AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Špeciálna ponuka

Platnosť od 3.1. do 9.1.



Špeciálna ponuka - strana 10



Špeciálna ponuka - strana 10

Recepty Halibut na francúzsky spôsob Potrebujeme:  150 g filé z halibuta  50 g špenátu  40 g šampiňónov  30 g šalotky  10 g masla  3 g slaniny  1 strúčik cesnaku  0,1 l červeného vína  olej  korenie  soľ Postup: V panvici krátko opražíme nadrobno nakrájanú šalotku, zalejeme vínom a po cca 2 minútach odstavíme. V druhej panvici opražíme dozlatista slaninu. Dáme k nej šalotku, pretlačený cesnak, šampiňóny a za stáleho miešania dusíme, až kým začne šalotka karamelizovať. Hotovú zmes potom udržujeme teplú. V extra panvici zohrejeme maslo a olej, na ktorom z oboch strán opečieme filé z halibuta. V nádobe s trochou vody uvaríme špenát, dochutíme ho korením, soľou a scedíme. Špenátom obložíme tanier, na vrch položíme halibuta, posypeme teplou zmesou z panvice a podávame. Ostriež vo vínnej omáčke Potrebujeme:  600 g filé z ostrieža  400 ml rybieho vývaru  125 g smotany na šľahanie  100 g hrachu  50 g masla  2 šalotky  1/8 l bieleho vína  1 pór  1 cuketu  1 mrkvu  1 vajce  1 PL citrónovej šťavy  mleté korenie  soľ Postup: Mrkvu, cuketu, pór očistíme a pokrájame na tenké pásiky. Ošúpeme Všetky fotografie sú ilustračné. Trn10, Ba10 / - šalotky a nakrájame nadrobno. Opláchneme filé z ostrieža, osušíme, okoreníme, osolíme a dochutíme citrónovou šťavou. Na 25 g masla opražíme v panvici šalotky, pridáme zeleninu, hrášok a dusíme cca 1 minútu. Zmes nasypeme do misy z jenského skla, na ňu rozložíme filé, zalejeme vínom a vývarom, poukladáme plátky zvyšného masla a vložíme na 15 minút do rúry zohriatej na 180 °C. Rybu a zeleninu potom odložíme bokom, do hrnca scedíme ¼ l vývaru z misy a necháme prevariť. Žĺtok vyšľaháme so šľahačkou a prilejeme vývar (nie príliš horúci). Omáčkou polejeme rybu, zeleninu a podávame. Špagety s krevetami Potrebujeme:  400 g špagiet  240 g kreviet (na 1 porciu)  200 g cherry paradajok  80 g rukoly  4 strúčiky cesnaku  1 čili papričku  6 PL olivového oleja  2 PL petržlenu  parmezán  korenie  soľ Postup: Na plech rozložíme očistené krevety, vložíme do rúry a pri teplote 170 °C ugrilujeme. Medzitým v panvici zohrejeme olivový olej. Pridáme čili papričku a nadrobno nakrájaný cesnak, ktorý opečieme dozlatista. Vyberieme z panvice, dáme na malú misku a olej si ponecháme. V nádobe s osolenou vodou uvaríme špagety. Ak sú „al dente“, necháme ich odtiecť a vložíme do panvice s olivovým olejom. Okoreníme, osolíme, pridáme opečený cesnak, rukolu, prekrojené cherry paradajky a petržlen. Špagety dáme na tanier, ozdobíme krevetami, posypeme parmezánom a podávame. Pražma s oblohou Potrebujeme:  800 g pražmy  250 ml zeleninového vývaru  200 g kyslej smotany  8 ks šalvie  2 kivi  1 cibuľu  1 mango  1 nakladanú uhorku  2 PL citrónovej šťavy  2 PL masla  2 PL olivového oleja  korenie  soľ  alobal Postup: Rybu umyjeme zvonku i zvnútra, osušíme, osolíme, okoreníme a pole- jeme citrónovou šťavou. Šalviu umyjeme, osušíme a opatrne vsunieme do ryby. Cibuľu, mango a kivi olúpeme a spolu s nakladanou uhorkou pokrájame na malé kocky. V panvici roztopíme maslo, na ktorom dozlatista opražíme cibuľu. Pridáme nakrájané ovocie, uhorku, prilejeme vývar a všetko trochu podusíme. Do zmesi vmiešame kyslú smotanu a odstavíme. Rybu potrieme olivovým olejom a zabalíme do alobalu. Vložíme do rúry a pri teplote 170 °C pečieme cca 10 minút z každej strany. Potom alobal odkryjeme a rybu pečieme ešte ďalšie 4 minúty. Hotovú pražmu podávame s ovocno-zeleninovou zmesou. Zdroj: internet