AktuálneLetáky.eu   

Billa leták : Kuracie, jogurty

Platnosť od 16.1. do 22.1.



Kuracie, jogurty - strana 2



Kuracie, jogurty - strana 2

Recept od šéfkuchára Hovädzia roláda s vajíčkom Ingrediencie: 1 kg chudého hovädzieho mäsa (hovädzie zadné), 80 g masla, 1 cibuľa, 30 g hladkej múky, hovädzí vývar Plnka: 250 g mletého hovädzieho mäsa, 250 g mletého bravčového mäsa, sardelová pasta, 1 vajíčko, soľ, štipka čierneho korenia, 1 menšia cibuľka, 1 lyžička kapár, 3 vajíčka uvarené na tvrdo 90 min. Obtiažnosť 2 4 osoby Príprava: 1. Mäso narežte na tenké plátky a zľahka naklepte. 2. Na plnku zmiešajte oba druhy mletého mäsa, vmiešajte sardelovú pastu, vajíčko, soľ, čierne korenie, najemno posekanú cibuľku, pridajte kapary. Všetko spolu dobre premiešajte. 3. Touto zmesou potrite plátky mäsa, na mäso s plnkou položte po dĺžke ešte rezy vajíčka, plátok mäsa stočte a dobre previažte niťou. 4. Na masle speňte pokrájanú cibuľu, mäso najprv zo všetkých strán prudšie opečte, potom preložte na pekáč a za občasného podlievania hovädzím vývarom pečte v rúre. 5. Keď je roláda mäkká, vyberte ju a širokým ostrým nožom opatrne pokrájajte na rezy. 6. Zvyšný výpek poprášte trochou múky, podlejte hovädzím vývarom a krátko povarte. Plátky rolády naservírujte, prelejte šťavou a podávajte s varenými alebo pečenými zemiakmi. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio / Šéfkuchár -16% Bravčové na guláš, Bravčové na rizoto veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,29 -29% Kráľovské kurča chladené predtým 4,19 3 59 2 99 -24% Bravčové stehno veľké balenie predtým 5,29 -19% Hovädzie zadné mladý býk veľké balenie predtým 9,89 3 99 7 99 -31% Bravčový balíček veľké balenie predtým 4,39 -17% Hovädzie na guláš mladý býk veľké balenie predtým 7,99 2 99 6 59