AktuálneLetáky.eu   

Billa leták : Kuracie rezne, Hrozno

Platnosť od 30.1. do 5.2.



Kuracie rezne, Hrozno - strana 2



Kuracie rezne, Hrozno - strana 2

Recept od šéfkuchára Domáca hovädzia polievka Ingrediencie: 300 g zadného hovädzieho mäsa, 700 g predného hovädzieho mäsa, 1 špiková kosť, 50 g hovädzej pečene, 50 g mrkvy, 1 pór, polovica menšieho kalerábu, polovica menšieho zeleru, 1 malá cibuľa, zelerová vňať, 1 strúčik cesnaku, soľ, cestoviny (rezance) 210 min. Obtiažnosť 2 4 osoby Príprava: 1. Do hrnca dajte cca 3 l vody, mäso, kosti. Postavte na mierny plameň, pričom odoberajte vznikajúcu penu a to až do chvíle, kým nezačne vrieť. 2. Očistenú a nepokrájanú zeleninu spolu s cesnakom a s cibuľou pridajte k mäsu. Ešte raz odoberte penu. Varte s poodkrytou pokrývkou, aby mohla unikať para. 3. Varenie polievky trvá približne 3 hodinky. Po ukončení varu polievku preceďte a pred podávaním ju môžete aj zafarbiť niekoľkými kvapkami karamelu. 4. Zeleninu vyberte z polievky a nakrájajte ju na menšie kocky. Môžete ju rozdeliť do tanierov alebo použiť ako oblohu ku mäsu. 5. Uvarte cestoviny (rezance), sceďte ich, pridajte do tanierov k zelenine a zalejte horúcou polievkou. Na záver ešte tipy: Ak chcete číru a ľahkú polievku, dajte do studenej vody zeleninu a kosti a nechajte zovrieť. Mäso a soľ pridajte, až keď polievka vrie. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio / Šéfkuchár -19% Hovädzie zadné veľké balenie cena za 1 kg predtým 9,89 -30% Kuracie diely rodinné balenie chladené cena za 1 kg predtým 4,99 7 99 3 49 -21% Bravčové karé bez kosti veľké balenie cena za 1 kg predtým 6,59 -15% Bravčové plece veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,39 5 19 3 69 -22% Bravčový balíček veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,39 Bravčové stehno, Bravčový zajačik plnený klobásovou zmesou veľké balenie cena za 1 kg 3 39 3 79