AktuálneLetáky.eu   

Billa leták : Kuracie rezne, jahody...

Platnosť od 13.2. do 19.2.



Kuracie rezne, jahody... - strana 4



Kuracie rezne, jahody... - strana 4

Recept od šéfkuchára Valentínska jahodová torta Ingrediencie: na cesto: 200 g hladkej múky, ½ ČL kypriaceho prášku, 100 g masla, 50 g práškového cukru, 2 ČL vanilínového cukru, 1 vajce, 1 PL kyslej smotany na krém: 250 g jemného nízkotučného tvarohu, 375 ml smotany na šľahanie, 80 g práškového cukru, 2 ČL vanilínového cukru, 5 zarovnaných ČL želatíny, 2 PL rumu na plnku: ½ kg jahôd, 100 g jahodového džemu, 1 PL rumu, 2 balíčky červeného tortového želé, 50 g mandľových lupienkov, šľahačku na ozdobenie 120 min. Obtiažnosť 2 4 osoby Príprava: 1. Múku zmiešajte s kypriacim práškom a s práškovým a vanilínovým cukrom. Pridajte plátky studeného masla, vajce, kyslú smotanu a vypracujte hladké cesto. To vložte do mikroténového vrecúška a minimálne na hodinu odložte odpočinúť do chladu. 2. Väčší plech vyložte papierom na pečenie. Rúru vyhrejte na približne 170 °C. Odpočinuté cesto rozdeľte na dve časti, každú časť rozvaľkajte a podľa veľkosti tortovej formy vykrojte dva kruhy. Preneste ich na pripravený plech, popichajte vidličkou a upečte po jednom asi 10 minút. Upečené pláty nechajte vychladnúť. 3. krém: Želatínu zalejte 5 lyžicami vody a nechajte napučať. Potom ju rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte rum a premiešajte. Tvaroh vymiešajte s vanilínovým cukrom a polovicou práškového cukru. Smotanu vyšľahajte dotuha so zvyšným cukrom, opatrne pridajte k vymiešanému tvarohu a premiešajte. Úplne v závere vmiešajte rozpustenú želatínu. 4. V menšom hrnci zľahka zahrejte džem, vypnite oheň a vmiešajte doň lyžicu rumu. Boky formy vyložte papierom na pečenie. Vychladnuté pláty spojte teplým jahodovým džemom a vložte do tortovej formy. Pláty zalejte tvarohovým krémom a dajte na hodinu do chladničky stuhnúť. Jahody prerežte na polovičky a poukladajte na stuhnutý krém. Zopár si odložte na ozdobenie. Podľa návodu na balení pripravte červené tortové želé a zalejte ním korpus s jahodami. 5. Tortu odložte na 1 až 2 hodiny do chladničky. Stuhnutú tortu potom vyberte z formy a jej boky obaľte mandľovými lupienkami. Na koniec tortu ešte ozdobte šľahačkou a zvyšnými jahodami. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio / Šéfkuchár -16% Müller Riso rôzne druhy 175 g predtým 0,59 0 49 1 kg = 2,800 € -13% Rajo Acidko biele, 1 %, 950 g predtým 1,15 0 99 1 kg = 1,042 € -30% Zvolenský smotanový jogurt rôzne druhy, 145 g predtým 0,42 0 29 1 kg = 2,000 € -28% Danone Fantasia rôzne druhy bežná cena 0,49 0 35 -12% Rajo mlieko 0 čerstvé 1,5 %, 1 l predtým 0,79 69 -25% Pribináček Piškótik rôzne druhy, 100 g bežná cena 0,92 1 kg = 9,200 € 0 69 1 kg = 6,900 €