AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Klobásy, párky, víno

Platnosť od 7.3. do 13.3.



Klobásy, párky, víno - strana 4



Klobásy, párky, víno - strana 4

Ryby, morské plody Krevety – delikatesa na tanieri! Charakteristika Krevety patria spolu s homármi a krabmi do skupiny kôrovcov. Spoločný názov je odvodený od vonkajšej kostry s pancierom, ktorý týmto živočíchom slúži ako ochrana. Krevety sa vyskytujú v teplých pobrežných oblastiach oceánov, ale aj v studených severných moriach. V zadných chvostových článkoch kreviet sa nachádza chutné a jemné mäso. Čistenie a skladovanie Telo kreviet je rozdelené na viaceré segmenty, hlava a hrudník sú zrastené a zakryté pancierom. Pri čistení je potrebné najskôr odstrániť hlavu, potom pozdĺžne narezať pancier a vytiahnuť črievko. Po opláchnutí v ľadovej vode a vysušení je najlepšie ich uložiť do vzduchotesnej nádoby a uskladniť do chladničky. V takomto stave vydržia maximálne do nasledujúceho dňa. Ak sa rozhodneme krevety zmraziť, je potrebné ich obaliť vrstvou ľadu. Tá ich ochráni pred vyschnutím. Tipy na výber Pri krevetách je dôležité prihliadať na ich farbu. Znakom čerstvosti je sfarbenie dosiva. Ak boli krevety tepelne upravené a následne zmrazené, potom majú ružovú farbu. Tieto kôrovce je dostať v rôznych veľkostiach (od pár milimetrov po takmer 40 centimetrov). Zaujímavosťou je, že krevety pochádzajúce zo studených morí, Rizoto s krevetami majú pevnejšie a kvalitnejšie mäso. Použitie Celosvetovo známa lahôdka sa najčastejšie podáva s opekanými bagetami alebo bielym chlebom. Z kreviet sa robia skvelé exotické šaláty, taktiež sa používajú pri príprave rizota a cesto- vín. Ich chuť perfektne vynikne v kombinácii s rôznymi pikantnými omáčkami, bylinkovými dresingami, alebo aromatickými koreninami. Pokiaľ ide o tepelnú úpravu, krevety je ideálne variť vo vode s morskou soľou (na 1 liter vody pripadajú 2 lyžice soli). Menšie kúsky sa odporúča variť štyri, väčšie maximálne desať minút. Postup: Najskôr prepláchneme a uvaríme ryžu. Na väčšej panvici zohrejeme olivový olej, na ktorom krátko opražíme krevety. Pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu, zeleninovú zmes, na kolieska pokrájaný pór a čili papričky. Dôkladne premiešame a chvíľu podusíme. Ochutíme soľou, korením a na záver primiešame hotovú ryžu. Jednotlivé porcie posypeme parmezánom a servírujeme. Potrebujeme:  300 g kreviet  100 g ryže  1 cibuľu  1 pór  1 balenie mrazenej zeleniny  čili papričky  parmezán  olivový olej  korenie  soľ Zdroj: Internet Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn4, Ba4 / -