AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Pstruh, krevety, halibut

Platnosť od 14.3. do 20.3.



Pstruh, krevety, halibut - strana 6



Pstruh, krevety, halibut - strana 6

Recepty Pstruh na ovocí Potrebujeme:  4 pstruhy  4 KL grilovacieho korenia  citrónovú šťavu  soľ Na omáčku:  2 jablká  2 hrušky  2 KL štipľavej papriky  1 téglik kyslej smotany  citrónovú šťavu  maslo  soľ Postup: Pstruhy najskôr dôkladne očistíme, potom okoreníme a osolíme. Zvnútra pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme chvíľu odležať. Medzi- tým ošúpeme jablká a hrušky, zbavíme jadierok a ovocie nakrájame na drobné kocky. V panvici rozpustíme maslo a lyžicu oleja. Vložíme pstruhy a opečieme z oboch strán. Vyberieme ich z panvice a do výpeku nasypeme pripravené ovocie. Na miernom plameni chvíľu podusíme, pridáme kyslú smotanu, papriku, citrónovú šťavu, soľ a všetko dôkladne premiešame. Do hotovej omáčky vložíme pstruhy, panvicu prikryjeme a všetko necháme ohriať (cca päť minút). Na taniere najskôr poukladáme pstruhy, následne ich polejeme jablkovo-hruškovou omáčkou. Podávame s uvarenými zemiakmi, ozdobenými petržlenovou vňaťou. Zázvorové krevety Potrebujeme:  500 g kreviet Na marinádu:  100 g masla  4 strúžiky cesnaku  2 PL olivového oleja  2 PL medu  1 limetku  1 citrón  1 zázvor (menší)  čili papričku  mleté čierne korenie  soľ Postup: Najskôr si pripravíme marinádu. Vo väčšej nádobe zohrejeme maslo, Všetky fotografie sú ilustračné. Trn6, Ba6 / - pridáme pretlačený cesnak, olivový olej, med, šťavu a nastrúhanú kôru z limetky, najemno nastrúhaný zázvor, čierne korenie a soľ. Dobre premiešame a na záver (podľa chuti) dodáme ešte posekanú čili papričku. Hotovou marinádou zalejeme očistené krevety a necháme odstáť. Potom ich poukladáme na plech a dáme upiecť do rúry zohriatej na cca 180 °C. Po siedmich minútach krevety otočíme, aby sa opiekli rovnomerne z oboch strán. Vyberieme z rúry a ešte horúce poukladáme na veľký tanier. Obložíme plátkami citróna a podávame s čerstvým bielym pečivom. Zubáč na mandliach Potrebujeme:  600 g zubáča (filé)  100 g masla  100 g mandlí (lupienky)  soľ Na omáčku:  100 ml olivového oleja  2 citróny  1 PL kukuričného škrobu  1 PL masla  1 cesnak  petržlenovú vňať Na oblohu:  1 brokolicu  1 mrkvu  kôpor Postup: Zubáča očistíme, nasolíme a posypeme mandľami. Následne rybu opražíme na rozpustenom masle. Do väčšej nádoby nalejeme olej, pridáme posekanú petržlenovú vňať, pretlačený cesnak a dôkladne premiešame. Dodáme ešte šťavu z dvoch citrónov, kukuričný škrob a zmes za stáleho miešania varíme. Keď omáčka začne hustnúť, zjemníme ju lyžicou masla. Do nádoby s vodou vložíme načistenú a nakrájanú brokolicu i mrkvu a uvaríme. Na taniere servírujeme najskôr upraženého zubáča, polejeme citrónovou omáčkou, obložíme uvarenou zeleninou, posypeme nadrobno posekaným kôprom a podávame. Tuniak v omáčke Potrebujeme:  600 g tuniaka (filé)  4 strúčiky cesnaku  3 PL oleja  1 pohár bieleho vína  1 paradajkový pretlak  citrónovú šťavu  rozmarín  maslo  soľ Na prílohu:  1 balenie cestovín (makaróny)  1 balenie parmezánu Postup: Filé z tuniaka rozdelíme na štyri rovnaké porcie, každú polejeme citrónovou šťavou a necháme aspoň hodinu odstáť. V panvici rozpálime olej, primiešame pretlačený cesnak, paradajkový pretlak, rozmarín a všetko dôkladne premiešame. Potom pridáme biele víno, soľ a varíme približne desať minút. Omáčku odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Misu z jenského skla vymastíme olejom, poukladáme do nej rybie filé a zalejeme precedenou paradajkovou omáčkou. Na vrch poukladáme kúsky masla a dáme piecť na cca 15 minút do rúry zohriatej na 180 °C. Medzitým uvaríme cestoviny. Servírujeme tak, že do hlbších tanierov dáme najskôr hotové cestoviny, na ne poukladáme rybu, zalejeme omáčkou a posypeme parmezánom. Zdroj: internet