AktuálneLetáky.eu   

Billa leták : Olej, vajcia

Platnosť od 20.3. do 26.3.



Olej, vajcia - strana 2



Olej, vajcia - strana 2

Recept od šéfkuchára Králik s jarnou zeleninou Ingrediencie: králik (hmotnosť minimálne 1 200 g), 100 g údenej slaniny pokrájanej na malé kocky, 4 stredne veľké mrkvy, 8 malých jarných cibuliek, 1 PL hladkej múky, paradajkový pretlak, 100 ml červeného vína, 100 ml mäsového vývaru Marináda: 100 ml bieleho vína, 1 PL vínneho octu, 2 PL pikantnej horčice, 3 PL oleja, štipka tymianu, 1 menší bobkový list 120 min. Obtiažnosť 3 4 osoby Príprava: 1.  ajprv si vymiešajte marinádu a králika ňou potrite. Zabaľte ho do alobalu N a nechajte (najlepšie cez noc) uležať. Na druhý deň králika rozporciujte na primerane veľké porcie. 2.   hlbšej panvici alebo kastróle so silnejším dnom roztopte pokrájanú údenú V slaninu a vyškvarené kocky slaniny potom vyberte. Na tuku vytopenom zo slaniny opečte porcie králika zo všetkých strán do zlatista. 3.  akrájajte si alebo nastrúhajte mrkvu na menšie prúžky a pridajte do panvice, N v ktorej sa pečie králik. Pridajte ešte aj celé jarné cibuľky a všetko nechajte chvíľu dusiť. Potom poprášte múkou a zamiešajte, až kým múka „chytí farbu“ do zlatista. 4.  ridajte paradajkový pretlak, zalejte červeným vínom a pridajte ešte vývar, P zvyšok marinády a kocky vyškvarenej slaniny. Premiešajte a spoločne duste v mierne predhriatej rúre asi hodinu, kým králik nie je mäkký. 5.  äso je mäkké, keď do neho ľahko vojde špička ostrého noža. K porciám M králika podávajte šalát z čerstvej zeleniny – napr. redkvičkový. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio / Šéfkuchár -11% Králik celý bez hlavy chladený cena za 1 kg predtým 8,99 -20% Bravčová panenka veľké balenie cena za 1 kg predtým 11,29 7 99 8 99 -14% Hovädzie predné s kosťou veľké balenie cena za 1 kg predtým 5,59 -20% Kurča stonožka chladené cena za 1 kg predtým 3,99 -25% 4 79 3 19 Hyza Kuracie rezne chladené rodinné balenie cena za 1 kg predtým 7,99 -12% Hovädzie na guláš veľké balenie cena za 1 kg predtým 7,99 5 99 6 99