AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Veľkonočné otváracie hodiny

Platnosť od 28.3. do 3.4.



Veľkonočné otváracie hodiny - strana 20



Veľkonočné otváracie hodiny - strana 20

V hlavnej úlohe údené Veľkonočná polievka Na 6 porcií potrebujeme:  500 g údeného mäsa (údené rolované pliecko, lahôdka z karé alebo údený bok bez kosti)  150 ml šťavy z kyslej kapusty  3 vajcia natvrdo  100 g strúhaného chrenu  2 lyžice oleja  2 lyžice hladkej múky  150 ml mlieka  soľ  mleté čierne korenie Postup: Údené mäso dôkladne umyjeme, dáme do hrnca, zalejeme dostatočným množstvom vody a dáme variť. Uva- rené mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky. Do vývaru po mäse pridáme nastrúhaný chren a šťavu z kyslej kapusty. V menšom hrnci na dvoch lyžiciach oleja zľahka osmažíme múku a zalejeme ju studeným mliekom. Zápražku dôkladne rozmiešame a opatrne vlejeme do mäsovo-kapustového vývaru. Na miernom ohni povaríme aspoň 10 minút. Uvarené vajcia olúpeme, nadrobno pokrájame a spolu s pokrájaným údeným mäsom vložíme do polievky. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Polievku podávame s chlebom alebo pečivom. Môžeme ozdobiť polovičkami varených vajec a nasekanými jarnými bylinkami. Údené po stredoslovensky Na 4 porcie potrebujeme:  500 g údeného mäsa  500 g suchej fazule  1 väčší zeler  1 cibuľu  2 kyslé uhorky  mleté čierne korenie  ocot  cukor  horčicu  olej  soľ  2 vajcia Postup: Údené mäso uvaríme vo vode, vyberieme a odložíme do tepla. Do vývaru dáme variť deň vopred namočenú fazuľu a pridáme celý očistený zeler. Keď je fazuľa mäkká, zeler pokrájame, pridáme nadrobno posekanú cibuľu a uhorky. Zmes dochutíme soľou, korením, cukrom, octom a horčicou, pridáme za lyžičku oleja a všetko spolu dobre premiešame. Na taniere naložíme plátky údeného mäsa, fazuľovú zmes a na kolieska pokrájané natvrdo uvarené vajcia. Knedličky s mäsovou plnkou Na 4 porcie potrebujeme: Cesto:  50 g masla  2 vajcia  500 g tvarohu  70 g hrubej múky  80 g strúhanky  50 g strúhaného syra  maslo na poliatie  soľ Plnka:  150 až 200 g údeného mäsa  20 g masla  1 vajce  strúhanku na zahustenie Postup: Maslo vymiešame so žĺtkami a soľou. Pridáme prelisovaný tvaroh, múku a polovicu strúhanky. Do hmoty vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 16 dielov, každý roztlačíme do tvaru placky. Aby sa nelepili, pracovnú dosku posypeme zvyškom strúhanky. Mäso pokrájame na malé kocky a opečieme na masle. Primiešame vajce, zahustíme strúhankou a podľa chuti osolíme. Plnku rozdelíme na jednotlivé placky, zabalíme a vytvarujeme knedličky. Varíme 7 až 8 minút v horúcej osolenej vode. Po uvarení scedíme, polejeme rozpusteným maslom a jednotlivé porcie posypeme strúhaným syrom. Údené v lístkovom ceste Na 12 porcií potrebujeme:  1000 g údeného bravčového karé  2 - 3 strúčiky cesnaku  celé nové korenie  celé čierne korenie  2 - 3 bobkové listy  2 lyžice masla  1 balíček lístkového cesta  1 vajce TIP: Na rozvaľkané cesto možeme nastrúhať chren. Postup: Mäso uvaríme domäkka spolu s korením, bobkovým listom a cesnakom. Po vychladnutí ho vykostíme a položíme na rozvaľkané lístkové cesto. Mäso pokvapkáme prípadne maslom a zabalíme ho do cesta. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre 25 – 30 minút (elektrická rúra 200 °C, teplovzdušná rúra 180 °C, plynová rúra stupeň 4). Podávame teplé so zemiakovou kašou, alebo studené s čerstvým zeleninovým šalátom. Tento recept a mnohé ďalšie nájdete v publikáciách Recepty zo Života, vydavateľstvo Ringier Axel Springer. Treb16, Mich18, Hum18, Vra18, Kos18, Pre18, Lub16, Spis18, Kez16, Pop16, RimS18, Luc16, BaB18, Brez16, Lev18, LiM18, Ruz18, Zvo18, Ziar16, Mar18, Prie18, Ban16, Part16, Zil18, Cad18, Trec18, Pu18, Dub16, Kom18, Trn20, NMV18, NoZ18, Seni16, Sa18, Nit18, Pies18, Top18, Ga16, DuS16, Hlo18, Ser18, Mal18, Sen16, Ba20 / -