AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - čas jahod

Platnosť od 10.4. do 7.5.



Culinar - čas jahod - strana 19



Culinar - čas jahod - strana 19

A k máte radi biele víno, hľadajte na etiketách čo najmladší ročník. Zvlášť pri raných a  aromatických odrodách toto pravidlo platí dvojnásobne. Existujú však výnimočné ročníky, keď je dobré si počkať, napríklad pri úrode z  roku 2010. Biele víno si kvôli chladnejšiemu letu udržalo vysokú kyselinu, ktorá vinohradníkom spočiatku pripadala skôr problematická. Ak však výrobu vína neunáhlili a k rozmaru prírody pristupovali citlivo, vyrobili víno, ktoré je dnes v tej najlepšej kondícii. Osobitnú pozornosť z  tejto úrody si zaslúži rizling rýnsky. Oproti tomu ročníky 2011 a  2012 priniesli menšiu úrodu vína s  nižšími kyselinami a vyššou cukornatosťou, ktorá sa mnohokrát prejavila zvýšeným obsahom alkoholu. Dobrí vinári si však vedia s nástrahami počasia poradiť. TEPLÁ SUCHŠIA JE SEŇ JE ZÁRUKO U KVALITNÉH O HROZNA A DOBRÉHO VÍNA. odrodou, rastie na 5,7 %  všetkých viníc (860 ha) a  je neodmysliteľnou súčasťou portfólia tunajších vinárov. Vo svete sa na etiketách môžete stretnúť s  rôznymi synonymami: Rheinriesling alebo len Riesling v  Nemecku a  Rakúsku, Petit Riesling vo Francúzsku (Alsasko), Graševina v  Chorvátsku, Rajnaj Rizling v  Maďarsku, White Riesling v USA, v českých krajinách sa kedysi používal názov Starosvetské. Rizling sa pestuje aj v Austrálii a na Novom Zélande. Víno Matyšák RIZLING RÝNSKY Vinárske závody Topoľčianky RIZLING RÝNSKY neskorý zber RIZLING RÝNSKY Rizling začal dobývať vinársky svet od 15. storočia zo svojej domoviny v  strednom Porýní. Vďaka ovocnej, dobre štruktúrovanej kyselinke a  jemným nuanciám chutí (broskyňa, citrón, dule) je to jedna z  najušľachtilejších a  najľahšie identifikovateľných odrôd. Rizling sa pestuje najmä v severných regiónoch, pretože patrí k neskorým druhom, jeho sadenice dobre znášajú zimu a jarné mrazy ich nemôžu poškodiť. V Nemecku ho nájdete takmer vo všetkých vinárskych oblastiach. Na Slovensku je piatou najpestovanejšou • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 89 2, 3,47* 100 ml = 0,39/0,47* Agro Movino VELTLÍNSKE ZELENÉ neskorý zber • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 3,19 3, • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 83* Chateau Pezinok RIZLING RÝNSKY výber z hrozna • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 6,99 8, 39* 100 ml = 0,43/0,52* 39 3, 07* 4, 100 ml = 0,93/1,12* Kazayak CHARDONNAY La Gioiosa PINOT GRIGIO Freixenet MIA BLANCO El Coto BLANCO • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 2,19 2, 3,19 3, 3,49 4, 4,99 5, 100 ml = 0,29/0,35* 100 ml = 0,43/0,52* 100 ml = 0,47/0,56* 100 ml = 0,67/0,80* 63* 83* 19* 99* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Hoci sa rizling najčastejšie jč t jši č š pije mladý, jeho dobré ročníky, na rozdiel od väčšiny iných bielych vín, sa hodia aj na archivovanie. V  srdci jeho pôvodného domova na hrade Johannisberg v  Rheingau sa nachádza slávna Bibliotheca Subterranea. V nej sú archivované vína z  najlepších ročníkov už od roku 1748 a  z času na čas sa tieto poklady z kamenných pivníc predávajú na aukciách. Uvedené ročníky vín sú len ilustratívne. 100 ml = 0,45/0,54* 19 sE1309_18-21.indd 19 27.3.13 17:21