AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Kvety, odrážadlo

Platnosť od 18.4. do 24.4.



Kvety, odrážadlo - strana 4



Kvety, odrážadlo - strana 4

Ryby, morské plody Koláčiky z tresky Potrebujeme:  500 g tresky (filé)  500 g zemiakov  300 ml mlieka  60 g masla  4 PL petržlenovej vňate  1 bobkový list  1 vajce  slnečnicový olej  mleté čierne korenie  celé čierne korenie  tatársku omáčku  strúhanku  soľ Postup: Zemiaky ošúpeme, pokrájame na hrubšie kolieska, v osolenej vode uvaríme domäkka. Tresku dáme do hrnca, zalejeme mliekom, pridáme bobkový list a celé čierne korenie. Varíme cca 10 minút, kým sa filé začne od seba deliť. Odstavíme z ohňa, mlieko zlejeme a odložíme. Vychladenú rybu rozdrobíme na kúsky. Uvarené zemiaky dáme do misy, pridáme maslo, 3 lyžice odloženého mlieka a vymiešame na hladkú kašu. Následne do nej dáme rybie mäso, nasekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Z hotovej zmesi rukami vyformujeme koláčiky, namočíme do rozšľahaného vajíčka a strúhanky. Na rozpálenom oleji ich z každej strany opražíme. Podávame s tatárskou omáčkou. Ustricová pochúťka Potrebujeme:  350 ml sladkej smotany  250 ml suchého bieleho vína  250 ml rybieho vývaru  30 g žeruchy  12 kusov ustríc  1 pór  1 PL citrónovej šťavy  ½ mrkvy  šafran  soľ  vetvičky trebuľky na ozdobu stáleho miešania varíme, až kým zmäkne zelenina. Potom pridáme žeruchu, šafran, soľ, ustricovú a citrónovú šťavu. Keď zmes začne vrieť, nasypeme do nej ustrice. Plameň stíšime a opatrne varíme, až kým ustrice zmäknú a skrútia sa na okrajoch. Odstavíme, ešte teplé naservírujme do tanierov, ozdobíme trebuľkou a podávame. Postup: Ustrice vydlabeme z lastúr a šťavu scedíme do hrnčeka. Do väčšieho hrnca nalejeme rybí vývar, smotanu, víno, pridáme nadrobno nakrájaný pór a mrkvu. Za Na otváranie ustríc je dobré použiť malý nožík so špicatou čepeľou a rukoväťou s oblúkovým zakončením (lepšie sa drží v ruke). Losos s avokádovou omáčkou Potrebujeme:  4 plátky lososa  4 plátky limetky  4 vetvičky estragónu  30 g masla  mleté čierne korenie  soľ  alobal Na omáčku:  150 ml bieleho jogurtu  2 avokáda  1 limetku  mleté čierne korenie  soľ Postup: Z alobalovej rolky odrežeme štyri rovnaké štvorce (cca 40 cm široké) a potrieme maslom. Na každý štvorec položíme jeden plátok ryby, limetky, jednu vetvičku estragónu a na záver všetko dobre okoreníme i osolíme. Vytvoríme balíčky, dáme na plech a pečieme 25 minút v rúre zohriatej na 160 °C. Čas využijeme na prípravu avokádovej omáčky. Do mixéra vložíme dužinu z jedného avokáda, nastrúhanú kôru a šťavu z jednej limetky, jogurt, trocha korenia a soli. Zmes dôkladne rozmixujeme, vlejeme do misky a primiešame druhé avokádo pokrájané na kocky. Upečené plátky lososa rozbalíme, uložíme na taniere, polejeme avokádovou omáčkou a podávame. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn4, Ba4 / - Zdroj: Internet