AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika 3

Platnosť od 24.4. do 21.5.



Slovenská klasika 3 - strana 30



Slovenská klasika 3 - strana 30

Makovka Suroviny na 10 porcií: Názov položky Hmotnosť brutto Kalkulovaná cena (bez DPH) Mlieko 1,5 % 200 g 0,11 € Hladká múka 500 g 0,23 € Cukor krupica 50 g 0,05 € Horeca Select Bravčová masť 70 g 0,11 € 5g 0,01 € Droždie čerstvé 40 g 0,06 € Vajce 50 g 0,08 € Soľ SUROVINY NA DOKONČENIE: Vajce 50 g 0,08 € Horeca Select Mak modrý 20 g 0,07 € archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulácii sú indikatívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Cena za jednu porciu** : Obtiažnosť: 0,08 € 75 min Pracovný postup: • Do misy nalejeme vlažné mlieko (cca 30 °C) a pridáme ostatné suroviny. • Premiešame, vložíme do robota a necháme miešať 10 minút. Dohladka vypracované cesto vyklopíme na slabo pomúčenú dosku, rozdelíme ho na 2 diely a vypracujeme bochníky. Veľmi zľahka ich poprášime múkou, prikryjeme utierkou alebo potravinárskou fóliou, aby neoschli, a necháme 45 minút zrieť. • Vyzreté bochníky postupne vyvaľkáme na slabo pomúčenej doske do kruhu s hrúbkou 4 mm a každý rozrežeme na 6 rovnakých trojuholníkov. Tie potom zmotáme smerom od základne k špičke. Špičku rožteka zatlačíme, aby sa nám neoddeľovala alebo sa rožok nerozmotal. • Spojom dole ich položíme na plech a vytvarujeme do uzavretejších podkov. Konce zatlačíme k plechu a necháme 45 minút kysnúť. Potom ich potrieme rozšľahanými vajcami a posypeme nemletým makom. • Pečieme v rúre rozohriatej na 160 °C 15 minút, kým nebudú hnedé. Tipy kuchára: 1. Mlieko použite polotučné, droždie čerstvé v kocke. 2. Cesto najlepšie vypracujete v robote, miešajte ho aspoň 10 minút hákom. 3. Makovky potierajte vajcom až po vykysnutí. 30 sR1310_13-32.indd 30 11.4.13 16:24