AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Francúzské vína a syry

Platnosť od 24.4. do 21.5.



Francúzské vína a syry - strana 25



Francúzské vína a syry - strana 25

ALSACE rozloha 20 000 ha A ALSACE A. O. C. (APPELLATION D´ORIGINE CONTROLEE) D Po Pod označením A. O. C. Alsace sa predáva 74 % vín z celého Alsaska. Biele vína tvoria 94 % z produkcie. Ape Apelácia Alsace A. O. C. zahŕňa vína, ktoré sú prevažne vyrobené z jednej odrody. Výnimkou je Edelzwicker alebo vyrob Gentil, ktorý vzniká zmiešaním viacerých odrôd. JednoGentil duchá rada znie: pokiaľ na etikete vína z apelácie Alsace A. O. C. nájdete označenie odrody, ide o víno, pri ktorého výro bola použitá len táto odroda. Pokiaľ na etikete výrobe nie je žia žiadna odroda špecifikovaná, víno bolo zmiešané z viacerých odrôd. Niekedy býva na etikete označená aj viacerý konkrétna viničná trať, prípadne dedina. Vína pod označením A. O. C. Alsace musia byť predávané o vo fľaši zvlá zvláštneho pretiahnutého tvaru, tzv. flute. Odrody pesto pestované v Alsasku sú: Gewürztraminer, Muscat d´Alsace, Tok Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Pinot blanc Tokay a jedinou červenou odrodou je Pinot noir. j ALSACE GRAND CRU A. O. C. Označenie Alsace Grand Cru A. O. C. prislúcha vínam, ktoré majú všetky typické znaky pre miestny terroir (teda kombináciu pôdy, klímy a miestnych podmienok). Vína pochádzajú z 51 lokácií rozdielnej rozlohy (od 3 do 80 hektárov) po celom Alsasku. Etiketa vína vždy musí obsahovať informáciu o roku zberu, identifikáciu jednej z  51 lokácií a  odrodu. Vína s  označením Alsace Grand Cru A. O. C. môžu byť vyrobené z odrôd Riesling, Gewürztraminer, Tokay Pinot Gris a Muscat d´Alsace. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static c ena s DPH cena DP H en a e na D PH n P Ročná výroba vína Alsace Grand Cru A. O. C. je okolo 45 000 hektolitrov, teda asi 4 % z celkovej produkcie vína v Alsasku. 25 sE1310_24-48.indd 25 9.4.13 12:17