AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Francúzské vína a syry

Platnosť od 24.4. do 21.5.



Francúzské vína a syry - strana 35



Francúzské vína a syry - strana 35

Vín a – Sa vo ie SAVOIE SAVOIE rozloha 2000 ha S avojsko (francúzsky Savoie) je historický región, ktorý sa nachádza na území najzápadnejšej časti Álp. V súčasnosti je časť patriaca Francúzsku rozdelená na 2 departementy, a to Savojsko a Horné Savojsko (obidva patria do regiónu Rhône-Alpes). Pre Savojsko sú typické malé vinice roztrúsené medzi alpskými svahmi, ktoré v zime lákajú zástupy lyžiarov. Vína vyrobené v  Savojsku sa dokážu schovať pod tri apelácie s  názvami Vin de Savoie, Roussette de Savoie a A. O. C. Seyssel. Pomer medzi bielymi a červenými vínami je v Savojsku zhruba 2:1. Celkom je povolené v regióne pestovať 23 rôznych odrôd vínnej révy. Biele vína pochádzajú najčastejšie z odrôd Jacquère, Altesse, Roussette, Chasselas, Gringet alebo Chardonnay. Základom miestnych červených potom sú Mondeuse, Gamay, Persan alebo Pinot noir. Zhruba polovica miestnych viníc je vysadená bielou odrodou Jacquère, ktorá produkuje svetlo sfarbené vína s kvetinovými či jemne minerálnymi tónmi v chuti. Najvysadzovanejšou červenou odrodou je Gamay. 35 sE1310_24-48.indd 35 10.4.13 16:40