AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Francúzské vína a syry

Platnosť od 24.4. do 21.5.



Francúzské vína a syry - strana 5



Francúzské vína a syry - strana 5

KLASIFIKÁCIA VÍN Z ROKU 1855 BORDEAUX 1 rozloha 113 000 ha 5 4 6 2 3 VINÁRSKE OBLASTI MÉDOC1 Saint Estéphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux. Odrody: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot GRAVES2 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sémillon, Sauvignon blanc. Na rok 1855 bola do Paríža plánovaná Svetová výstava, a tak sa do francúzskeho hlavného mesta začal zvážať tovar nielen z celého Francúzska ale z celého sveta. Bordeaux malo reprezentovať víno. Bežní návštevníci výstavy však nemali možnosť vína ochutnať. Pre väčšiu zaujímavosť preto mala výstavu sprevádzať vinárska mapa regiónu doplnená prehľadom najlepších vín z oblasti. Bordeauxská obchodná komora preto požiadala Úniu nákupcov, aby zhotovila prehľadný „zoznam všetkých klasifikovaných červených vín v regióne, v ktorom bude potom presne a kompletne, ako je to len možné špecifikované, do ktorej z piatich tried každej z nich patrí, a v ktorej obci je možné ju nájsť“. Nákupcovia totiž mali ako jediní celkový prehľad o trhu s bordeauxskými vínami. Mali tiež k dispozícii všetky nevyhnutné podklady a zdroje, takže mohli len počas mesiaca dodať zoznam najlepších vín. 18. apríla teda vytvorili zoznam, ktorý sa neskôr preslávil ako Klasifikácia z roku 1855. Ešte dnes, viac než 150 rokov po svojom zostavení, zostáva jedným z najsmerodatnejších vodítok vo svete vín. Všetky červené vína, ktoré sa dostali na zoznam, pochádzali z oblasti Médoc. Jediné château mimo Médoc, ktorému bola pri klasifikácii udelená zvláštna výnimka a bolo zaradené do skupiny klasifikovaných usadlostí, bolo Château Haut-Brion, ktoré leží v oblasti Graves. Zhodou okolností bolo navyše zaradené na samotný vrchol tejto hierarchie. Biele vína, ktoré sa vtedy tešili omnoho menšiemu významu než červené, boli obmedzené len na sladké vína z oblasti Sauternes a Barsac a zaradené len do dvoch tried. SAUTERNES, BARSAC3 Sémillon, SAINT-EMILION/PRAVÝ BREH Sauvignon blanc, Muscadelle. SAINT-EMILION, POMEROL4 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Vína z  apelácie Saint-Émilion neboli v  roku 1855 zaradené do  Bordeauxskej klasifikácie vín. Prvá formálna klasifikácia vín v  A. O. C. Saint-Émilion sa uskutočnila v roku 1954. Na rozdiel od klasifikácie vín z roku 1855 býva pravidelne upravovaná každých 10 rokov. BOURG, BLAYE5 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sémillon, Sauvignon blanc. Sauvignon blanc, Muscadelle, Merlot blanc. Tu sa pestujú len biele odrody. Château du Val d´Or Saint Emilion Grand Cru A. O. C. Château Le Monteil d´Arsac Haut Médoc A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 10,99 13, 15,99 19, 25,99 31, 100 ml = 1,47/1,76* 100 ml = 2,13/2,56* 100 ml = 3,47/4,16* 19* Barton & Guestier Bordeaux A. O. C. Barton & Guestier Médoc A. O. C. Barton & Guestier Saint-Emilion A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 8,49 10, 10,89 13, 11,99 14, 100 ml = 1,13/1,36* 100 ml = 1,45/1,74* 100 ml = 1,60/1,92* 19* 19* 19* 07* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Château Haut Jaugue-Blanc rouge Saint Emilion A. O. C. Uvedené ročníky vín sú len ilustratívne. Jediné dve usadlosti z  apelácie Saint-Émilion, ktorých vína sú v  súčasnej dobe klasifikované ako Premier Grand Cru classé A, sú Château Ausone a Château Cheval Blanc. Nasleduje 13 usadlostí s vínami kategórie Premier Grand Cru classé B a 47 usadlostí zaradených do kategórie Grand Cru classé. Okrem nich sa tu nachádza značné množstvo viníc klasifikovaných ako Grand Cru. ENTRE-DEUX-MERS6 Sémillon, 39* 5 sE1310_01-25.indd 5 4/10/13 8:30 PM