AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Grilovacia sezóna

Platnosť od 25.4. do 1.5.



Grilovacia sezóna - strana 21



Grilovacia sezóna - strana 21

Recepty Bryndzová lahôdka Potrebujeme:  500 g zelenej špargle  100 g bryndze  50 g prerastenej slaniny  1 cibuľu  1 dl kyslej smotany  olej  plátky šunky na ozdobu Postup: Na prípravu omáčky najskôr v menšej nádobe zmiešame bryndzu so smota- nou. V panvici zohrejeme olej, na ktorom dozlatista opražíme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájanú slaninu a opražíme. Všetko zmiešame s bryndzou, smotanou a pripravenú omáčku udržujeme teplú. Špargľu umyjeme, ošúpeme, uvaríme v úzkom a vysokom hrnci (maximálne 10 minút). Poukladáme na taniere, polejeme teplou omáčkou, ozdobíme plátkami šunky a podávame ako predjedlo. Špargľový závin Potrebujeme:  250 g zelenej špargle  250 g bielej špargle  200 g tvrdého syra  2 ks taveného syra  1 lístkové cesto  1 vajce  hladkú múku  vegetu Postup: Špargľu umyjeme, ošúpeme a uvaríme vo vode ochutenej vegetou. Po cca 10 minútach odstavíme a špargľu scedíme. Na doske posypanej múkou rozvaľkáme lístkové cesto do štvorca. Najskôr ho potrieme taveným syrom, potom poukladáme špargľu a na záver posypeme dvoma tretinami nastrúhaného tvrdého syra. Cesto opatrne zvinieme, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme vegetou a zvyšným nastrúhaným syrom. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre zohriatej na 180 °C upečieme dozlatista. Špargľová polievka Potrebujeme:  800 g bielej špargle  80 g hladkej múky  80 g masla  6 PL kyslej smotany  2 žĺtky  1 muškátový oriešok  1 l kuracieho vývaru  soľ Postup: Špargľu dôkladne umyjeme, očistí- me, ošúpeme, uvaríme (maximálne 10 minút), nakrájame na dvojcentimetrové kúsky a vývar si odložíme. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme kuracím i špargľovým vývarom a všetko privedieme do varu. Žĺtky opatrne rozmiešame s kyslou smotanou a pomaly pridáme do polievky. Odstavíme z ohňa, nasypeme nakrájanú špargľu, dochutíme soľou, postrúhaným muškátovým orieškom a podávame. Holandská pochúťka Potrebujeme:  500 g zelenej špargle  25 dkg masla  3 žĺtky  1 cibuľu  1 PL vínneho octu  1 malú feferónku  mleté biele korenie  citrónovú šťavu  soľ Postup: Špargľu umyjeme, ošúpeme, uvaríme v úzkom a vysokom hrnci. V panvici roztopíme maslo a odstavíme. Do plytkej nádoby dáme žĺtky, štipku korenia a soli. Nádobu vložíme do hrnca s horúcou vodou a v parnom kúpeli šľaháme, kým zmes zhustne. Odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridáme rozpustené maslo a nadrobno nakrájanú cibuľu. Ochutíme nasekanou feferónkou, citrónovou šťavou a vínnym octom. Špargľu dáme na taniere, polejeme holandskou omáčkou a podávame. Kura na špargli Potrebujeme:  500 g bielej špargle  4 ks kuracích pŕs  1 cibuľu  2 PL maizeny  1/8 bieleho suchého vína  ½ PL nastrúhaného zázvoru  olej  soľ Postup: Najprv si pripravíme marinádu tak, že zmiešame víno s ½ litrom vody, maizenou, zázvorom, nadrobno nakrájanou cibuľou a soľou. KuraVšetky použité fotografie sú ilustračné. Trn21, Ba21 / - cie mäso odblaníme, nakrájame na rezance a vložíme do pripravenej marinády. Zakryjeme a na 12 hodín vložíme do chladničky. Potom umyjeme, ošúpeme špargľu a nakrájame ju na trojcentimetrové kúsky. V panvici rozpálime olej, pridáme špargľu, osolíme a za stáleho miešania restujeme (cca 3 minúty). Špargľu vyberieme, do panvice pridáme olej, na ktorom opečieme kuracie mäso. Tesne pred koncom pridáme k mäsu špargľu a spolu pečieme ešte 2 minúty. Zmes naservírujeme na taniere a podávame napríklad s ryžou alebo zeleninovou zmesou. Zdroj: internet