AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Špargle, pivo, bravčové

Platnosť od 8.5. do 4.6.



Špargle, pivo, bravčové - strana 3



Špargle, pivo, bravčové - strana 3

mená SD na stehne, druhým je stehenná kosť, ktorá pri parmskej šunke chýba. Pri rezaní sa upevní do špeciálneho stojana a ostrým nožom sa krájajú tenké plátky. Produkcia šunky nie je veľká, o to vyššia je jej cena. NOMINAZI DE E D'ORIG I • Údená šunka Šovdra • • • sušené min. 12 mesiacov • bal.: 500 g plátky • cena za 500 g Prosciutto San Danielle 16,99 20, 3,59 4, 100 g = 3,40/4,08* 100 g = 5,13/6,16* 39* • bal.: 70 g plátky • cena za 70 g 31* • bal.: 100 g plátky • cena za 100 g • ďalšie akciové ceny aj na: Šovdra v celku s kosťou aj b. k. 1,29 1, 55* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH A Prosciutto di Parma D. O. P. PROTETT PROTETT NOMINAZI DE ON • E D'ORIG I NE ON NE Meno tradičnej slovenskej šunky „šovdra“ pochádza zo šarišsko-zemplínskeho nárečia – spisovne sa nazýva Veľkonočná šunka. Recept na ňu sa v  kuchárskej knihe prvýkrát objavil v roku 1870. Hoci je od roku 2006 zaradená medzi zaručené tradičné špeciality, veľa spotrebiteľov ju nepozná. Našťastie, METRO patrí k  niekoľkým málo predajcom, ktorí ju stabilne ponúkajú. Originálna šovdra sa vyrába výlučne z čerstvého bravčového stehna s tukom i kožou a s prírodným korením. Stehno sa potrie zmesou soli, cesnaku, koriandra a borievok a naloží sa na 6–7 týždňov do moridla, väčšie stehná treba nechať naložené ešte o niečo dlhšie. Tajomstvom neopakovateľnej chuti je okrem vysokokvalitného mäsa práve špeciálny pác, do ktorého sa pridáva zmes čerstvých aromatických bylín (bazalka, materina dúška, bobkový list, šalvia, borievky, ďumbier a  klinčeky). Opláchnuté a  osušené stehná sa údia v  tradičných udiarňach dymom z  pahreby. Po vyúdení sa  potrú roztokom bieleho vína a octu a 2–10 dní sa zavesené v chlade sušia prirodzene prúdiacim vzduchom. Na trh sa expedujú celé stehná, šunka bez kosti i vákuovo balené jemné plátky. PROSCIUTTO DI SA N DANIELE A NAŠA ŠOVDRA 3 sE1311_02-05.indd 3 24.4.13 15:33