AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Hovädzí steak

Platnosť od 5.6. do 2.7.



Hovädzí steak - strana 12



Hovädzí steak - strana 12

Mä so 1 2 3 4 5 6 POCTIVÝ HAMBURGER Hamburger je skvelou alternatívou steaku. Produkty Fine Food (obr. vpravo) sú vyrobené z plemenných hovädzích mias, bizóna či wagyu a obsahujú 98 % mäsa. SKÚSTE TO SAMI! Na domácej výrobe hamburgeru nie je nič ťažké. Niektoré recepty vychádzajú zo surovín zodpovedajúcich príprave sekanej či fašírok, iné iba doplnia mleté mäso vaječným žĺtkom, prípadne celým vajcom a ochutia: Zmiešajte doma zomleté hovädzie mäso (600 g) s vajcom (1–2), čerstvo mletým čiernym korením, paprikou, cesnakom a soľou podľa chuti, možno pridať trochu strúhanky (3), worcesterskú omáčku alebo lyžičku horčice. Dobre prepracovanú zmes nechajte približne hodinu aj dlhšie oddýchnuť, potom utvorte placky zodpovedajúce veľkosti zvolenej žemle približne 2 cm hrubé (4). Môžete do nich pridať trochu náplne zo syra feta, jemne nasekaných paradajok, cibule a byliniek (5, 6) a grilujte. Rozohriate žemle obložte (7–10) syrom, šunkou a zeleninou, doplňte majonézou či kečupom. 12 sE1313_02-13.indd 12 CULINAR 22.5.13 14:53