AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Hovädzí steak

Platnosť od 5.6. do 2.7.



Hovädzí steak - strana 9



Hovädzí steak - strana 9

STEAKY Z USA Spojené štáty sú kolískou tradičného domáceho barbecue. Tunajší hovädzí dobytok je intenzívne dokrmovaný, jeho mäso má vďaka tomu výraznejšie mramorovanie a intenzívnejšiu chuť. V USA sa hovädzie mäso delí do troch úrovní: PRIME: Veľmi krehké a  šťavnaté mäso s  najvyšším stupňom mramorovania a intenzívnou chuťou je pomerne vzácne a  drahé. Väčšinu americkej produkcie odoberú luxusné reštaurácie a  vybrané mäsiarstva. CHOICE: Mäso so strednou úrovňou mramorovania, označené logom producenta sa dá v  USA kúpiť u  mäsiara aj v  supermarketoch. Mäso v  tejto kvalite sa bežne dováža do Európy. Flank steak • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 17,29 20, 75* Flap steak • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 16,49 19, 79* Hovädzie zadné – Cap of Rump • port.: Picanha • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 15,99 19, 19* Top Blade • lúpané pliecko • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 9,39 11, 27* Ball Tip • špička orecha • pôvod: USA • vákuovo balené • cena za 1 kg 8,99 10, 79* WAGYU S PUNCOM LUXUSU MÄSO, KTORÉ POZ NALA IBA JAPONS KÁ ŠĽACHTA, SI MÔŽETE DOPRIAŤ AJ VY! Ak túžite po nezabudnuteľnom chuťovom zážitku, kúpte hovädzie wagyu. Mäso opradené mýtmi sa naozaj rozplýva na jazyku. „Wagyu“ znamená „japonská krava“. Hovorí sa, že chovatelia zvieratá denne masírujú, aby sa tuk rovnomerne rozprestrel do mäsa, dostávajú na pitie pivo a  ryžové víno a  pre dobrú náladu im hrá Mozart. Ale skutočnosť býva omnoho jednoduchšia. Najlepšie plemeno dobytka na svete –  stredne veľký, zvyčajne čierny býk wagyu – má možnosť pásť sa na najlepších pastvinách, dostáva špeciálnu energetickú stravu obsahujúcu obilie, okrúhlicu a  zemiaky a  má šancu vyrásť do  dvojnásobnej veľkosti bežného dobytka. Výsledkom je krásne mramorované mäso ponúkajúce luxusný pôžitok z  intenzívnej chuti a  o  polovicu viac nenasýtených tukov než obyčajné hovädzie. Mramorovanie je hodnotené dvanásťstupňovou škálou – čím vyšší stupeň, tým výraznejšia chuť a tiež vyššia cena. Do Európy sa bežne dováža wagyu 3.–6. stupňa. Wagyu bolo niekoľko rokov výsadou Japonska, kde bolo určené iba pre cisársky dvor. Až v druhej polovici minulého storočia bol povolený vývoz tohto mäsa do Európy a USA. V súčasnosti pochádza väčšina produkcie mäsa wagyu z Austrálie. TOVAR NA OBJEDNÁVKU Wagyu mix kartón • stupeň mramorovania 5 – 6 • pôvod: Austrália • vákuovo balené • kartón cca 15 kg – 3 ks roštenka, 2 ks vysoká roštenka, 1 ks sviečkovica • cena za 1 kg TOVAR NA OBJEDNÁVKU Vysoká roštenka Wagyu • stupeň mramorovania 3 • pôvod: Austrália • vákuovo balené • bal.: cca 600 g • cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH SELECT: Mäso s  takmer nepatrným mramorovaním. 54,90 65, 88* 89,99 107, 99* 9 sE1313_02-13.indd 9 22.5.13 14:51