AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Čerstvé potraviny - grilovanie

Platnosť od 5.6. do 18.6.



Čerstvé potraviny - grilovanie - strana 4



Čerstvé potraviny - grilovanie - strana 4

Lov rýb Hlavným miestom sú moria a oceány, ktoré ponúkajú rozmanité možnosti lovu. Úlovok je ovplyvnený mnohými prírodnými faktormi (počasie, čas rozmnožovania, spln a pod). K zabráneniu nadmerným výlovom je lov regulovaný tzv. kvótami (stanovuje Európska únia). Cena lovených rýb sa mení od úlovku k úlovku a je ovplyvnená najmä množstvom vylovených rýb a dopytom na trhu. svetová spotreba v mil. ton Svetová produkcia rýb 1950 – 2010 (v tonách) Chov rýb Lov rýb Najbežnejšie metódy lovu: Ručný Väčšinou sa jedná o rekreačný lov. Na háčik alebo prút Malé loďky s 2–3 rybármi, ktorí lovia na otvorenom mori ryby po kusoch. Ide predovšetkým o väčšie druhy rýb (tuniak, mečiar...). 150 zdroj: www.fao.org Lovné šnúry 100 50 Menšie lode, ktoré za sebou ťahajú šnúry s háčikmi. Jedná sa o šetrný lov, kedy je veľmi obmedzený vedľajší úlovok. 0 roky 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Podľa štatistík FAO (Food and Agricultural Organization) sa priamo komerčným lovom a chovom rýb zaoberá cca 38 miliónov ľudí na celom svete. Pre takmer 1 miliardu ľudí na planéte predstavuje ryba / plody mora hlavný zdroj obživy. Hlavným miestom lovu sú moria a oceány, ktoré ponúkajú rozmanité možnosti. Komerčný rybolov zahŕňa lov od napr. 1 muža s malou loďkou po veľké lode loviace ryby po tonách. Úlovok je ovplyvnený mnohými prírodnými faktormi (počasie, čas rozmnožovania, spln a pod). Cena lovených rýb sa mení od úlovku k úlovku a je ovplyvnená najmä množstvom vylovených rýb a dopytom na trhu. Siete nevody Roztiahnutá sieť, sa postupne uzatvára a ryba teda zostáva vo vnútri (sardinky, sleď, ančovičky...). Najväčšími rybími trhmi na svete sú Tsukiji fish market v Tokyu, Mercamadrid v Madride a Sydney fish market v Austrálii. V súčasnej dobe je čoraz viac kladený dôraz na udržateľnosť zdrojov rýb. Sleduje sa predovšetkým nadmerný lov, vedľajší úlovok, znečistenie morí, zmeny klímy atď. K zabráneniu nadmerným výlovom je lov regulovaný tzv. kvótami (stanovuje aj Európska únia), obmedzovanie menšou hustotou ôk v sieťach a pod. Obmedzujú sa rôzne metódy lovu alebo sa vykonávajú vedecké výskumy pre zlepšenie znečistenia morí, zabránenie zmien klímy... Vlečné siete (dno) METRO podporuje šetrné metódy lovu! Menšie i väčšie lode, ktoré za sebou ťahajú siete po dne (kalamáre, ropušnice...). SPÔSOB LOVU – PLÁVAJÚCE SIETE Treska obyčajná filet lat.: Gadus morhua veľ.: 200 – 600 g/ks pôvod: Dánsko, Holandsko, lov cena za 1 kg 90 10, Vlečné siete (pelagické) Opäť menšie aj väčšie lode, ktoré za sebou ťahajú siete, avšak v pelagických vodách, teda pod vodou, ale nie po dne (ančovičky, malé tuniaky, makrely...). 13,08* SPÔSOB LOVU – VLEČNÉ SIETE – DNO archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Platesa filet 4 sF1313_01-16.indd 4 lat.: Pleuronectes platessa veľ.: 80 – 140+ g/ks pôvod: Holandsko, lov cena za 1 kg 99 11, 14,39* Plávajúce siete Jedna strana siete je na bójke, druhá je uchytená pri lodi. Daná sieť sa vznáša a umožňuje zachytiť predovšetkým väčšie ryby (treska, tuniak, mečiar, divoký losos...). Prehliadnite si inšpiratívne videá na www.youtube.com/metrosvk 22.5.13 15:21