AktuálneLetáky.eu   

Billa leták : Rajčiaky, mlieko, cukor

Platnosť od 5.6. do 11.6.



Rajčiaky, mlieko, cukor - strana 4



Rajčiaky, mlieko, cukor - strana 4

RECEPT OD ŠÉFKUCHÁRA Sviečková na smotane Ingrediencie: 800 g hovädzieho zadného, slanina, 4 až 5 ks stredne veľkej mrkvy, 2 petržleny, polovička zeleru, 3 bobkové listy, čierne korenie, nové korenie, soľ, tymian, maslo, polohrubá múka, kyslá smotana, šľahačka, citrón, štipka cukru, brusnice Obťažnosť 3 70 min. 4 osoby Príprava: 1. Mäso prešpikujeme kúskami slaniny. V hrnci speníme dve menšie cibule a orestujeme ich. Pridáme mäso, vcelku ho prudko opečieme z oboch strán. Pridáme k nemu nahrubo nastrúhanú mrkvu, celé korenie, nové korenie, bobkový list, tymian a všetku zvyšnú koreňovú zeleninu, osolíme. Po 5 minútach restovania zalejeme vodou a varíme asi 1,5 hodiny. 3. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a uložíme na teplé miesto. Z nálevu vyberieme bobkový list a bobule korenia. 4. Rozmiešame si kyslú smotanu s vodou a múkou a cez sitko prepasírujeme do hrnca so zeleninou. Varíme ďalších 10 minút. Potom omáčku rozmixujeme. 6. Omáčku dochutíme citrónovou šťavou a cukrom podľa potreby. Mäsko nakrájame na plátky a na tanieri polejeme omáčkou, k mäsu položíme plátok citrónu so šľahačkou a brusnicami – takzvaný terčík. Podávame s knedľou alebo s cestovinou. Presne podľa mojej chuti! Giuseppe Daddio/Šéfkuchár -29% Hovädzie zadné veľké balenie cena za 1 kg predtým 9,89 -25% Morčacie prsia bez kosti a kože chladené cena za 1 kg predtým 7,99 -23% 6 99 5 99 Bravčové na guláš, Bravčové na rizoto veľké balenie cena za 1 kg predtým 4,29 -40% Kuracie diely rodinné balenie chladené predtým 4,99 3 29 2 99 -19% Bravčová krkovička bez kosti veľké balenie cena za 1 kg predtým 5,59 Kostelecký Uherák, Kremešník mini 380 g 4 49 3 49 1 kg = 9,184 €