AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Ryža, ryby, syry

Platnosť od 13.6. do 19.6.



Ryža, ryby, syry - strana 8



Ryža, ryby, syry - strana 8

Ryby, morské plody Zubáč na smotane Potrebujeme:  1 kg zubáča  1 téglik smotany na varenie  2 strúčiky cesnaku  zmes korenia na ryby  bazalku  maslo  soľ Postup: Rybu umyjeme, rozporciujeme na rovnomerné kúsky, vložíme do zmesi korenia a necháme minimálne dve hodiny odstáť. V panvici rozpustíme maslo, na ktorom restujeme mäso dovtedy, kým sa na povrchu vytvorí jemná kôrka. Opečené kúsky uložíme na plech a zalejeme smotanou zmiešanou so soľou a pretlačeným cesnakom. Vložíme do rúry zohriatej na 200 °C a pečieme približne 20 minút. Hotového zubáča posypeme bazalkou a podávame. Platesa na víne Potrebujeme:  500 ml bieleho vína  4 filé z platesy  petržlenovú vňať  mleté čierne korenie  maslo na vymastenie pekáča  soľ Na omáčku:  300 ml mlieka  150 g šampiňónov  50 g masla  50 g hladkej múky  soľ Postup: Rybie filé poukladáme na pekáč vymastený maslom, osolíme, okorení- Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn8, Ba8 / - me, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, zalejeme bielym vínom, prikryjeme alobalom a v rúre zohriatej na 190 °C upečieme domäkka. Na prípravu omáčky vo väčšom hrnci rozpustíme maslo, zahustíme múkou, spolu zmiešame a trochu speníme. Zalejeme mliekom, dochutíme soľou a za občasného miešania varíme na miernom ohni približne pol hodiny. Potom omáčku precedíme. Šampiňóny podusíme na masle, po zmäknutí ich pridáme do omáčky, ktorú následne ešte trochu povaríme. Rybu naservírujeme na taniere, obložíme uvarenými zemiakmi. Šampiňónovú omáčku podávame osobitne. Platesa na póre Potrebujeme:  150 g póru  150 g dusenej brokolice  15 ml olivového oleja  1 ks platesy  zmes korenia na ryby  bylinkové maslo  soľ Postup: Platesu opláchneme, odstránime vnútornosti, odrežeme plutvy, osolí- me, okoreníme a do chrbtovej časti kože urobíme zopár zárezov, aby si ryba pri pečení udržala tvar. Pór nakrájame na kolieska a rozložíme na dno zapekacej misy vymastenej olejom. Na pór položíme rybu, misu prikryjeme alobalom, vložíme do rúry zohriatej na 180 °C a pečieme približne 25 minút. Hotovú rybu potrieme bylinkovým maslom a obložíme udusenou brokolicou. Krevetie rizoto Potrebujeme:  800 g mrazeného špenátu  400 ml zeleninového vývaru  360 g kreviet  160 g ryže  150 g kyslej smotany  4 strúčiky cesnaku  3 cibule  3 PL citrónovej šťavy  2 PL olivového oleja  muškátový oriešok  mleté čierne korenie  soľ Postup: Cibuľu a cesnak očistíme a nadrobno nasekáme, špenát necháme rozmra- ziť. Krevety očistíme, opláchneme a vysušíme. V panvici rozpálime olej, na ktorom narýchlo opečieme krevety zo všetkých strán, vyberieme z panvice a odložíme bokom. Do oleja nasypeme cibuľu s cesnakom a opečieme dozlatista. Pridáme ryžu a cca 5 minút opekáme. Zalejeme vývarom a na malom ohni dusíme približne 15 minút. Potom do ryže pridáme krevety, špenát, dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a štipkou postrúhaného muškátového orieška. Všetko dôkladne premiešame, prikryjeme a necháme dusiť ešte približne 5 minút. Na záver zmiešame so smotanou a podávame. Zdroj: internet