AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Morské plody

Platnosť od 3.7. do 30.7.



Morské plody - strana 11



Morské plody - strana 11

1 2 3 4 ĽADOVÁ UHORKOVÁ POLIEVKA (6 PORCIÍ) 1 kg šalátových uhoriek 100 ml zeleninového vývaru 75 g jogurtu 4 lyžice naklíčenej žeruchy 1 lyžica bieleho vínneho octu ½ strúčika cesnaku ½ menej štipľavej čili papričky kôpor biele pečivo maslo soľ cukor čierne korenie 5 Olúpeme umyté šalátové uhorky (1), pozdĺžne ich rozkrojíme na polovice, odstránime z nich lyžicou semienka (2) a nakrájame na stredne veľké kusy. Tie potom rozmixujeme so žeruchou, vývarom, octom a podľa chuti aj s trochou čili papričky (3, 4). Pridáme soľ, čierne korenie a štipku cukru. Pripravenú polievku necháme chladiť 1 – 2 hodiny. Biele pečivo nakrájame na drobné kocky a opečieme na panvici s kúskom masla a štipkou soli. Uhorkovú polievku tesne pred podávaním posypeme krutónmi a ozdobíme kôprom a jogurtom (5). Či už sa rozhodnete pre klae p k aete pre kllasický variant, alebo popustíte uzdu fantázii, studenú polievku pripravujte s  väčším predstihom, aby ste mali čas na jej dôkladné vychladenie. 11 sE1315_08-11.indd 11 6/18/13 1:16 PM