AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Morské plody

Platnosť od 3.7. do 30.7.



Morské plody - strana 3



Morské plody - strana 3

K ČERSTVÉ SÚ NAJLEPŠIE Krevety sa predávajú lúpané, s  pancierom, čerstvé, mrazené aj konzervované v náleve. Ak máte možnosť, dávajte prednosť tým čerstvým a nevylúpaným, pokrm z nich má oveľa lepšiu chuť. Kvalitné kre- POZOR! Krevety a ďalšie lši š kôrovce obsahujú látky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu! Krevety celé nevarené Krevety celé varené 5,89 7, 4,69 5, 100 g = 1,18/1,41* 100 g = 0,94/1,13* • lat.: Parapenaeopsis • lat.: Penaeus vannamei atlantica • veľ.: 40 – 60 ks/kg • veľ.: 100 – 120 ks/kg • pôvod: Thajsko, chov • pôvod: Nigéria, chov • cena za 500 g • cena za 500 g 07* 63* TOVAR NA OBJEDNÁVKU Krevety celé varené CHLADENÉ Krevety • lat.: Penaeus monodon • s pestom, s dipom • veľ.: 6 – 8 ks/kg • bal.: 100 g • pôvod: Ekvádor, chov • cena za 1 bal. • cena za 1 kg 59 31* 4, 90 40,68* 3, 33, CHLADENÉ CHLADENÉ Krevety v koktajlovej Krevetové carpaccio omáčke • marinované • bal.: 130 g • veľ.: 71/90 ks/lb • cena za 130 g • bal.: 150 g • cena za 1 bal. 99 79* 4, 99 79* 4, 100 g = 3,07/3,68* 3, 3, 100 g = 2,66/3,19* SHRIMPS VERZUS PRAWNS Vo svete gastronómie majú krevety mnoho rôznych názvov (garnely, garnáty, shrimps, prawns či gambas), napriek tomu sú medzi nimi drobné rozdiely. Napr. menšie shrimps z  podradu Pleocyemata majú lamelové žiabre, väčšie prvé klepetá, kratšie nohy a  pazúry len na ich prvom páre. Varia sa kratšie. Väčšie a  drahšie krevety patria do podradu Dendrobranchiata – spoznáte ich podľa vetvovitých žiabier a  väčšieho druhého páru klepiet. Tri páry dlhších nôh sú spravidla vybavené pazúrmi. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH revety sú komerčne najúspešnejšie kôrovce a zaslúžia si pozornosť gurmánov aj zoológov. Celkovo je známych zhruba 3 000 druhov kreviet, z  ktorých približne 350 tvorí dôležitú súčasť svetových kuchýň. Krevety (Caridea) patria do kmeňa článkonožcov a do radu desaťnožcov, majú päť párov nôh a  dve dlhé citlivé tykadlá, ktorými pri nočnom love hľadajú korisť. Ich klepetá sú na rozdiel od iných kôrovcov veľmi nenápadné. Veľkosť a  farba kreviet sa líšia podľa miesta ich výskytu. Sladkovodné krevety (napríklad Metapenaeus monoceros) sa väčšinou lovia v deltách riek alebo sa chovajú na farmách, morské krevety sa delia na menšie, kulinársky vysoko cenené studenovodné, kam patrí napríklad Pandalus borealis, a  väčšie teplovodné, ktorých najznámejšou predstaviteľkou je Black Tiger. Najvýznamnejšou dvojicou veľkých kreviet sú kreveta čierna obrovská (Penaeus monodon) a  tichomorská biela kreveta (Penaeus vannamei). Kreveta čierna obrovská má na chrbtovom pancieri krátke ryhy a svetlé priečne pruhy. Najväčšie samičky tohto druhu bývajú dlhé vyše 30 cm, samce dosahujú menšiu veľkosť. Biely pancier tichomorskej bielej krevety, ktorá dosahuje maximálne 23 centimetrov, zdobia len krátke ryhy. Oba druhy síce žijú v  moriach, ale od 70. rokov sa chovajú aj na  farmách, odkiaľ dnes pochádza väčšina všetkej svetovej produkcie. Najviac tzv. chovných fariem možno nájsť predovšetkým v Ázii, Indonézii a Južnej Amerike (od severného Mexika po stredné Peru). 3 sE1315_02-07.indd 3 19.6.13 14:58