AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Talianske vína a syry

Platnosť od 17.7. do 13.8.



Talianske vína a syry - strana 2



Talianske vína a syry - strana 2

SW n Dolcetto, Nebbiolo Pinot Gris n Barbera, Chiavennasca (Nebbiolo), Pinot Nero Trentino - Alto Adige IA n Merlot, Cabernet, Corvina, Rondinella, Marzemino n Chardonnay, Pinot Bianco n Garganega, Trebbiano di BOLZANO Pinot Grigio AOSTA Soave, Prosecco, Verduzzo TRENTO FRANCE MILAN Friuli-Venezia Giulia n Merlot, Cabernet Sauvignon, TURIN Alba Asti Po Gorzia Pavia Verona Po Piacenza Refosco, Schioppettino TRIESTE n Tocai Friuliano, Chardonnay, Ap p e BOLOGNA nn in n Dolcetto, Rossese, Sangiovese es n Albarola, Pigato, Veneto GENOA n Merlot, Cabernet, Corvina, Rondinella, Molinara n Garganega, Trebbiano di Liguria Piemonte n Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa n Moscato, Arneis, Soave, Tocai, Prosecco Vermentino, Bosco Cortose, Erbaluce Tuscany (Toscana) Siena an n Sangiovese, ANCONA uri Moscadello, Vernaccia Romagna, Barbarossa n Albana di Romagna, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay PERUGIA Orvieto Sea CORSICA Ciliegiolo, Canaiolo Montalcino Emilia Romagna n Lambrusco, Sangiovese di tic Se a FLORENCE n Trebbiano, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco VENEZIA ria Umbria Marches n Sangiovese, Montepuliciano n Verdicchio, Trebbiano, Malvasia n Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Sagrantino Abruzzo & Molise L’AQUILA n Procanico (Trebbiano), n Montepulciano, Barbera, Grechetto, Verdelho Sangiovese ★ROME n Trebbiano d’Abruzzo (Bombino) Frascati IA DIN Oristano CAMPOBASSO Lazio (Latium) Basilicata n Aglianico n Greco, Malvasia, n Cesanese, Sangiovese, Montepulciano, Merlot Moscato n Malvasia, Trebbiano SAR Nie je však úplne jednoduché vyznať sa v tak širokej ponuke talianskych vín, a preto Vám prinášame tento katalóg, ktorým sa Vám pokúsime priblížiť talianske regióny a ich najdôležitejšie vína. AU S T R Lombardia ITZERLAND Petit & Gros rouge n Blanc de Morgex, ` Major mestá Velké významnéCity n WHITES BIELE VÍNA MenšieMajor Town významné mestá Ad T alianske vína a kuchyňa patria v súčasnej dobe medzi najobľúbenejší a rýchlo sa rozvíjajúci trend v oblasti gastronómie. Preto talianske vína majú svoje zastúpenie na vínnych lístkoch vo väčšine reštaurácií a v domácich vínotékach. Valle d’Aosta Lig Ta lia n sk e vín a TALIANSKO – KRAJINA VÍNU ZASĽÚBENÁ THE WINE REGIONS OF ITALY n REDS VÍNNE REGIÓNY TALIANSKA CERVENÉ VÍNA Ischia Campania n Aglianico, Piedirosso n Fiano, Greco di Tufo, CAGLIARI NAPLES BARI POTENZA Capri Falanghina, Falerno Taranto Sardinia (Sardenia) n Cannonau (Grenache), Keď starí Gréci kolonizovali územie dnešného Talianska, nazvali ho „Enotria“, krajina kde rastie réva vínna a pne sa po  koloch. Pokiaľ berieme do  úvahy, že predpokladom dobrého vína je slnečný svit, južné svahy a mierne podnebie, je Taliansko pre pestovanie révy vínnej krajinou zasľúbenou. Jeho jedinečná geografia, dlhý reťazec Apenín, ktoré siahajú od Álp takmer až k Afrike, ponúkajú vôbec najlepšiu mysliteľnú kombináciu výškovej polohy, zemepisnej šírky a expozície viníc. Pôdy sú často vulkanického pôvodu, iné sa skladajú z vápenca alebo tufu, nechýbajú tu ani kremičité prímesi. Toto všetko dáva Taliansku možnosť vyrábať svojbytné a veľmi príťažlivé vína s charakterom daného regiónu. ME Carignano, Monica n Vermentino, Torbato, Nuragus, Moscato DI TE RR Ty r r h e n i a n S e a A N N 0 100 PALERMO EA CATANZARO N 200km SE Primitivo, Malvasia Nera n Verdeca, Bianco d’Alessano, Bombino Bianco S I C I LY A Apulia (Puglia) n Negroamaro, Marsala Sicily Calabria n Nero d’Avola, Frapatto, n Gaglioppo n Greco Bianco, Nerello Mascalese n Inzolia, Cattarratto Mantonico Pantelleria www.nicks.com.au © Táto mapa bola pôvodnemap was originallyonline naonline at www.nicks.com.auaand may not be šírená © This publikovaná published www.nicks.com.au nesmie byť circulated or vyššie uvedeného dostatočne zvýrazneného prehlásenia. ani reprodukovaná bez reproduced without the above statement being prominently acknowledged. DVADSAŤ REGIÓNOV Richard Süss Head Sommelier MAKRO/METRO Ročníky vín uvedené v tomto katalógu sú len ilustratívne. Rozloha viníc v Taliansku je 835 000 ha, čím sa radí na tretie miesto za Španielsko a Francúzsko. Ročná produkcia vína činí 52 036 000 hl. Export vína dosiahol v Taliansku 17 797 000 hl. Spotreba vína na obyvateľa za rok je 54,71 l (na Slovensku je to necelých 14 l). Tak ako je pestrá a rozdielna gastronómia v jednotlivých regiónoch Talianska, rovnako tak je odlišné víno, ktoré je ovplyvnené rozdielnymi klimatickými podmienkami a  tradičným pestovaním konkrétnych odrôd hodiacich sa k miestnym pokrmom. Prehľad jednotlivých regiónov a  pre  ne typických vín Vám prinášame v  ďalšej časti katalógu. Pevne veríme, že tento katalóg Vám pomôže orientovať sa v širokej ponuke talianskych vín a nahliadnuť do histórie a tiež súčasnosti talianskeho vinárstva. P APELAČNÝ SYSTÉM 2 sE1316_01-13.indd 2 TA L I A N S K E V Í N A A S Y R Y Vino – stolové vína určené pre bežné pitie, pre každodennú spotrebu. I. G. T. (Indicazione Geografica Tipica) od ročníka 2012 sa mení na I. G. P. (Indicazione Geografica Protetta) – regionálne vína vyššej kvality než víno s kontrolovaným pôvodom. D. O. C. (Denominazione di Origine) od ročníka 2012 sa menia na D. O. P. Vína sú kontrolované podľa pôvodu, výnosu, doby zrenia a kvality. D. O. C. G. (Denominazione di Origine Controllata Garantita) – najvyšší stupeň kvality, prísnejšie výrobné predpisy, nižšie maximálne výnosy a dlhšia doba zrenia. 7/3/13 11:51 AM 10209_ME