AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - morský vlk

Platnosť od 31.7. do 27.8.



Culinar - morský vlk - strana 14



Culinar - morský vlk - strana 14

Mä so DÁ SA TO AJ BEZ PRÁCE! Mrazený hamburger sa môže stať plnohodnotným kvalitným pokrmom bez predchádzajúcej námahy s prípravou. Napríklad produkty Fine Food a Fine Food Finestro sú vyrobené z plemenných hovädzích mias, amerického hovädzieho, bizóna, wagyu alebo jahňacieho. Vďaka vysokému obsahu mäsa (98 %) s nimi uspejete aj pri záhradnom grilovaní. ŠPIČKOVÉ IRISH ANGUS Vynikajúce hovädzie mäso pochádza z nenáročného, otužilého a prispôsobivého dobytka, ktorý sa chová na mlieko aj na mäso. Zvieratá majú väčšinou jednoliatu čiernu srsť, aj keď sa rodia tiež ryšavé jedince, veľmi výnimočne s bielymi znakmi. Jedným z poznávacích znamení Irish Angus je menšia hlava so širokým čelom a výraznou čiernou papuľou. Dlhé telo s rovným širokým chrbtom a brušnou časťou rovnobežnou s líniou chrbta je kvalitne osvalené, predovšetkým v zadnej časti až ku kolenám. Plemeno veľmi skoro dospieva, kravy sa ľahko oplodnia a otelenie prebieha väčšinou bezproblémovo, pretože teľatá sa rodia extrémne malé. Veľmi rýchlo však priberajú a ich mäso je vysokokvalitné. Zdroj: www.irishangus.ie MÝTAMI OPRADENÉ WAGYU Slovo „wagyu“ znamená „japonská krava“ a predstavuje najlepšie plemeno dobytka na svete. Veľký, zvyčajne čierny dobytok vraj chovatelia denne masírujú, aby sa tuk rovnomerne rozprestrel do mäsa, a okrem vody dostáva na pitie pivo a ryžové víno. Zvieratá majú možnosť pásť sa na najlepších pastvinách, dostávajú špeciálnu energetickú stravu obsahujúcu obilie, kvaku a zemiaky a  spravidla vyrastú do dvojnásobnej veľkosti bežného dobytka. Ich krásne mramorované mäso ponúka intenzívnu chuť a o polovicu viac nenasýtených tukov než obyčajné hovädzie. Mramorovanie je hodnotené dvanásťstupňovou škálou – čím vyšší stupeň, tým výraznejšia chuť a tiež vyššia cena. Wagyu bolo v dávnej minulosti určené len pre japonský cisársky dvor. Až v druhej polovici minulého storočia bol povolený jeho vývoz do Európy a USA. Väčšina súčasnej produkcie pochádza z Austrálie. FRANCÚZSKE CHAROLAIS Charolaiský dobytok je najvýznamnejším francúzskym plemenom, ktoré je nazvané podľa mesta Charolais v  južnom Burgundsku. Zvieratá pôvodne slúžili na ťahanie, ale od 20. rokov 20. storočia, keď sa v poľnohospodárstve začala využívať tech- ITA KVAL GYU WA MÄSA OVEDÁ ZODP RNÝM VÝBO NÝM T ŽIVO NKAM MIE POD ERAT. ZVI 14 sE1317_12-15.indd 14 CULINAR 16.7.13 12:21