AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar - morský vlk

Platnosť od 31.7. do 27.8.



Culinar - morský vlk - strana 5



Culinar - morský vlk - strana 5

SPOZNÁTE HO ĽAHKO Morský vlk (Dicentrarchus labrax) známy tiež pod názvom morčiak európsky prípadne chutný patrí spolu s ďalšími menej známymi predstaviteľmi rodu ostriež morčiak (Dicentrarchus) do čeľade morčiakovitých (Moronidae) a do radu ostňoplutvých (Perciformes). Dorastá do dĺžky 80, maximálne 100 cm a hmotnosti do 10 kg, najčastejšie však v obchodoch nájdete exempláre asi 40 cm dlhé s hmotnosťou okolo 1,5 kg (voľne lovené), respektíve 30 cm s hmotnosťou okolo 500 g (z akvakultúry). Túto vynikajúcu konzumnú rybu je možné od iných ľahko odlíšiť vďaka trom základným charakteristikám: KVRNA ČIERNA Š ACH NA ŽIABR ROZDELENÁ CHRBTOVÁ PLUTVA MÁ OSTNE V PREDNEJ ČASTI. LESKLÁ STRIEBRIS TÁ KOŽA S M ALÝMI ŠUPINAM I JE TÁ RYBA ČERSTVÁ? CHCETE VEDIEŤ VIAC? V  METRO máte istotu nákupu rýb prvotriednej kvality. Kvalitný čerstvý morský vlk by mal spĺňať tieto kritériá: Presný popis chovu morských vlkov nájdete na ec.europa.eu/ fisheries a www.fao.org/fishery, o  iných morských rybách sa dočítate na www.chorvatsko. cz/tema/ryby.html. pružné a pevné telo lesklý povrch červené žiabre jasné, nezakalené oči príjemná zmes rybacej a morskej vône Rybu nehodnoťte len podľa jedného kritéria, kombinujte ich viac. Napríklad mierne zakalené oči v prípade exemplára s  pružným a  pevným telom a  príjemnou vôňou nie sú na prekážku. PRÍSNA KONTROLA KVALITY V METRO 5 sE1317_02-07.indd 5 16.7.13 11:51