AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Ryby, syry, zmrzliny

Platnosť od 8.8. do 14.8.



Ryby, syry, zmrzliny - strana 4



Ryby, syry, zmrzliny - strana 4

Ryby, morské plody Paštétová pochúťka Potrebujeme:  1 kg pstruhov  1 kg bôčika  4 cibule  1 strúčik cesnaku  1 PL masti  mleté čierne korenie  soľ Postup: Ryby očistíme, uvaríme nad parou a vykostíme. Bôčik takisto uvaríme. Všetko mäso pokrája- me na menšie kusy a najemno zomelieme. V panvici roztopíme masť, na ktorej dozlatista opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Vo väčšej nádobe zmiešame mäso s opraženou cibuľou a cesnakom, dochutíme korením, soľou a necháme cca 20 minút odležať na chladnom mieste. Paštétu naplníme do malých zaváracích pohárov, uzavrieme a sterilizujeme tri hodiny. Lososová delikatesa Potrebujeme:  250 g údeného lososa (filé)  150 g masla  100 ml smotany na šľahanie  1 PL citrónovej šťavy  1 KL práškového cukru  mletú červenú sladkú papriku  mleté biele korenie  soľ Postup: Rybie mäso najemno zomelieme. V menšej nádobe vyšľahá- me smotanu s maslom a pridáme k zomletému mäsu. Dochutíme mletým bielym korením, soľou, červenou paprikou, cukrom a citrónovou šťavou. Všetko dôkladne zmiešame na jemnú zmes a na cca 15 minút vložíme do chladničky. Hotovú nátierku podávame s čerstvým pečivom. Ako prílohu odporúčame šalát z čerstvých paprík, uhoriek a paradajok. Toasty s hrebenatkami Sardelové jednohubky Potrebujeme:  4 ks hrebenatiek  4 ks toastov  3 strúčiky cesnaku  2 plátky anglickej slaniny  1 vajce  horčicu  olivový olej  mleté čierne korenie  soľ Postup: Toasty pokvapkáme z oboch strán olejom, na rozpálenej panvici krátko opečieme, vybe- Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn4, Ba4 / - rieme a udržujeme teplé. Následne dáme do panvice nadrobno nakrájaný cesnak a slaninu. Jemno opečieme, potom primiešame hrebenatky. Na miernom ohni krátko restujeme a odstavíme. Na prípravu omáčky dáme do hlbšej misky vaječný žĺtok, trocha oleja, horčice, soli, korenia a všetko dôkladne vyšľaháme. Na toasty poukladáme hrebenatky, polejeme cesnakovo-slaninovým výpekom, ozdobíme omáčkou a podávame. Potrebujeme:  200 g sardel (naložené v soli alebo oleji)  3 bagety  2 cibule  2 kapie  1 stredne veľkú uhorku  olivový olej Postup: Bagety pokrájame na kolieska. Uhorku a cibuľu očistíme a narežeme na tenké plátky, kapiu zasa na prúžiky. Každú časť bagety obložíme cibuľou, uhorkou, kapiou, na vrch dáme sardely. Ak sú nakladané v soli, potom ich mô- žeme pokvapkať olivovým olejom. Jednohubky poukladáme na väčší tanier a podávame. Zaujímavosť: Sardely, známe aj pod názvom ančovičky, patria vo svete medzi obľúbené lahôdky. Francúzi si radi pochutnávajú na sardelách v cesnakovom náleve, alebo marináde z vínneho octu. Turci ich zvyknú grilovať, smažiť, alebo sušiť. Američania obľubujú sardely v rôznych šalátoch, v Ázii nesmú chýbať vo vývaroch či omáčkach. Zdroj: Internet