AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 11.9. do 8.10.



Syry - strana 10



Syry - strana 10

Ta lia n s k o – Mo z z a r e lla Burrata Mozzarella Cucina lla • bal.: 200 g • cena za 200 g 0 • bal.: 250 g a • cena za 250 g 2,99 3, 1,99 2, 100 g = 1,50/1,80* 100 g = 0,80/0,96* 39* 59* AKO VZNIKLA MOZZARELLA Väčšina lahôdok vznikla náhodou – mozzarella pravdepodobne vďaka zakopnutiu, ktoré malo za následok pád syreniny do horúcej vody. Z a vynález parenej mozzarelly – snehobielej mäkkej lahôdky s lesklým povrchom – sú dodnes vďační milovníci syrov na  celom svete. Nemôžu síce jej pôvod jasne preukázať, ale za miesto zrodu mozzarelly považujú okolie talianskeho Neapolu. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Mozzarella spolu s ďalšími parenými syrmi patrí do skupiny pasta filata – teda medzi syry, ktoré sa sparujú a hnetú. Kravské alebo byvolie mlieko sa najskôr zrazí syridlom a na kúsky rozsekaná („mozzare“ znamená v taliančine krájať či sekať) syrenina sa chvíľu nechá odpočívať v srvátke. Potom sa vyberie a sparí vodou s teplotou 80–90 °C. Vďaka tomu sa začne tiahnuť a vytvára vlákna. Hnetie sa a mieša tak dlho, než je dokonale jemná, hladká a  možno z  nej ľahko vytvárať sploštené gule, guľôčky (väčšie bocconcini, menšie ciliegine) alebo copy. Naložia sa do mierne osoleného roztoku, prípadne do srvátky a predávajú sa spolu s tekutinou v uzatvorenom obale. M Mozzarella speciale pizza ll i l i Mozzarelline v náleve • čerstvý, suchý parený syr na pizzu • bal.: 1 kg • cena za 1 kg • bal.: 1 kg • cena za 1 kg 7,49 8, 99* 7,79 9, 35* 10 sE1320_10-15.indd 10 SYRY 27.8.13 10:18