AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 11.9. do 8.10.



Syry - strana 11



Syry - strana 11

Ta lia n s k o – Mo z z a r e lla DRUHY MOZZARELLY Takmer neslaná a ľahko stráviteľná mozzarella má jemnú chuť. Obsahuje veľa vápnika a  len 281 kcal v 100 g ju radí medzi menej tučné syry – má síce 45 % t. v s., avšak len 36–40 % sušiny. Najjednoduchším a najznámejším pokrmom z  mozzarelly je šalát Caprese s  paradajkami a  bazalkou, v  teplej kuchyni tento jemný syr nájde uplatnenie okrem iného na  pizze, mäse a zapekaných pokrmoch. Mozzarellu možno pripraviť z kravského mlieka, potom sa nazýva „fior di latte“ (mliečny kvet), existujú rovnako tak druhy zo zmesi mlieka byvolieho a kravského. Špeciálnou lahôdkou je Mozzarella di Bufala Campana D. O. C. (viac na str. 9). Môže sa vyrábať výhradne z plnotučného surového alebo pasterizovaného byvolieho mlieka pochádzajúceho z  talianskej Kampánie, ale čiastočne aj mimo tento región. Inak mozzarellu samozrejme je možné, rovnako ako rad iných syrov, vyrábať po celom svete. Mozzarella • la preferita, light • bal.: 3× 100 g, 125 g • cena za 1 ks od 0,75 0, 90* Galbani Mozzarella Galbani Mozzarella maxi Galbani Mozzarella mini • mäkký čerstvý syr • bal.: 125 g • cena za 125 g • mäkký čerstvý syr • bal.: 200 g • cena za 200 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Za ochutnanie stojí údená mozzarella affumicata („affumicato“ = údený), ktorá získava zlatistú farbu údením nad ohňom z  hoblín rôznych druhov dreva. K  údeniu sú vhodnejšie väčšie gule syra. Bufala Provola je syr z vyzretej byvolej mozzarelly údený dymom zo slamy. Sušená a často údená mozzarella Scamorzy má tvar hrušky a väčšinou sa predáva v páre zviazaná šnúrkou. • mäkký čerstvý syr • bal.: 150 g • cena za 150 g 0,79 0, 1,59 1, 1,49 1, 100 g = 0,63/0,76* 100 g = 0,80/0,96* 100 g = 0,99/1,19* 95* sE1320_10-15.indd 11 91* 79* 11 27.8.13 10:18