AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 11.9. do 8.10.



Syry - strana 20



Syry - strana 20

F r a n c ú z s k o – Als a s k o & L o tr in sk o ALSASKO & LOTRINSKO Ú zemie v  severovýchodnom výbežku Francúzska pripomína skôr susedné Nemecko, ku ktorému v  histórii niekoľkokrát patrilo. Pre Alsasko sú typické mäsové pochúťky, pálenky z čerešní či mirabeliek, víno aj pivo. Lotrinsko je predovšetkým poľnohospodárska oblasť, darí sa tu tiež chovu rýb. Medzi tunajšími syrmi vyniká Munster, ktorého výroba je doložená od roku 590, apeláciu získal už v roku 1969. PETIT GRÈS D’ALSACE Tento syr má rovnako ako Munster lepkavú, svetložltú až béžovú kôru a pod ňou hladké biele až svetložlté cesto. Podobná je aj jeho chuť – veľmi čistá a mliečna s tónmi ovocia a slamy. Zďaleka nie je tak výrazná, ako naznačuje prenikavá vôňa. Syr sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka najčastejšie v  tvare menšieho oválu a  počas trojtýždňového zrenia sa pravidelne omýva slaným roztokom. Varianty líšiace sa veľkosťou a príchuťou sú vždy ozdobené listom papradia, hľuzovkový syr obsahuje 2 % čiernych hľuzoviek z oblasti Périgord. Vychutnáte si ho s  orechovým chlebom, bielymi alsaskými vínami, korenenými tramínmi alebo Rulandským šedým. President Snacking • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • prírodný, s korením, kozí • 3 druhy • bal.: 180 g • cena za 180 g Pointe de Brie • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g 1,99 2, 1,79 2, 100 g = 1,11/1,33* 100 g = 0,90/1,08* 39* 15* Petit Grès d’Alsace • zrejúci syr so žltou plesňou na povrchu • bal.: 125 g • cena za 125 g 3,39 4, 07* 100 g = 2,71/3,25* Petit Gres d’Alsace Truffe Brie Ermitage 60 % Le Merlemont 2,29 2, 2,79 3, 100 g = 1,15/1,38* 100 g = 1,21/1,45* 75* • mäkký zrejúci syr • bal.: 230 g • cena za 230 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g • zrejúci syr s bielou plesňou na povrchu plnený hľuzovkou • bal.: 125 g • cena za 125 g 4,99 5, 99* 100 g = 3,99/4,79* 35* 19 sE1320_16-32.indd 19 28.8.13 14:15