AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 11.9. do 8.10.



Syry - strana 22



Syry - strana 22

F r a n c ú z s k o – No r m a n d ia & I le d e F r a n c e & C e n tr e CAMEMBERT Tajomstvo výroby Camembertu objavila Mária Harelová z  dedinky Camembert asi pred 200 rokmi. Už v  90. rokoch 19. storočia bol taký slávny, že sa stal najnapodobňovanejším mäkkým syrom na svete. V roku 1983 získal označenie A. O. P. a od tej doby sa pravý Camembert smie vyrábať len v  oblastiach Calvados, Eure, Manche, Orne a  Seine-Maritime. Základom syra je nepasterizované kravské mlieko, typickej mäkkej plesne na povrchu sa dosiahne pridaním penicilínových kultúr. Zrenie trvá najmenej 21 dní (ideálne 30 až 35 dní) a počas tejto doby sa syr každý druhý deň obracia. Pod bielou kôrkou sa potom skrýva mäkká, jasne žltá hmota (ak je biela, je syr málo zrelý) s výraznou vôňou, ktorá sa mení – ako syr starne, je stále prenikavejšia. Syr v tvare kolesa sa predáva v  typických drevených krabičkách a  vyprodukuje sa ho asi 14 500 ton ročne. Camembert Payson Breton • mäkký syr s jemnou kôrkou a typickou bielou plesňou na povrchu • 4 druhy • bal.: 250 g • cena za 250 g od • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu a jemnej smotanovej chuti • bal.: 250 g • cena za 250 g 39* • mäkký syr s bielou plesňou na povrchu • bal.: 320 g • cena za 320 g 2,49 2, 2,89 3, 100 g = 1,00/1,20* 100 g = 0,90/1,08* 99* 1,99 2, Coulommiers Mon Père archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Camembert Président 47* 100 g = 0,80/0,96* Camembert Coeur de Lion • klasický normandský camembert s príjemnou pikantnou chuťou • bal.: 250 g • cena za 250 g 3,09 3, 71* 100 g = 1,24/1,49* 21 sE1320_16-32.indd 21 8/27/13 12:56 PM