AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Syry

Platnosť od 11.9. do 8.10.



Syry - strana 26



Syry - strana 26

Ne m e c k o a D á n sk o NEMECKO Z Emmental Bavarese 45 % Knirps Romadur, pivný syr • pod mazom zrejúci mäkký syr s červenou mikroflórou na povrchu • 2 druhy • bal.: 100 g • cena za 100 g od • polotvrdý syr • bal.: 2× 250 g • cena za 250 g 2,49 2, 99* 0,85 1, 02* 100 g = 1,00/1,20* Bergader Bavaria Blu • syr s vnútornou modrou plesňou a bielou plesňou na povrchu • bal.: 150 g, 3× 175 g • cena za 1 ks od Paladin Edelpilz • syr s vnútornou modrou plesňou • bal.: 5× 100 g • cena za 100 g 19 • syrová špecialita určená na tepelnú úpravu • bal.: 320 g • cena za 320 g 1,79 2, 4,59 5, 100 g = 1,19/1,43* 100 g = 1,43/1,72* 15* 43* 1, DÁNSKO 1, Rougette na zapekanie V Dánsku sa syry najčastejšie predávajú vcelku. Každá domácnosť je vybavená tzv. „strunou na  syr“, ktorou odkrajujú plátky – nôž na  porciovanie syra používajú len výnimočne. Jedným z  najpopulárnejších dánskych syrov je veľmi pikantný Havarti bez kôrky okorenený rôznymi prísadami ako je kôpor alebo rasca. 51* CASTELLO Syr Castello vyrába dánska firma Arla Foods, ktorá bola založená už v roku 1893. Vtedy Dán Rasmus Tholstrup kúpil švédsku mliekarenskú spoločnosť a  poprvýkrát vytvoril pôvodnú verziu mäkkého bieleho smotanového syra z  čerstvého kravského mlieka najlepšej kvality. Modrý syr Castello s  rôzne farebnou plesňou na  povrchu, ktorá inak veľmi jemnej konzistencii dodáva pikantnosť, bol po prvýkrát uvedený na trh až v roku 1960. V niektorých krajinách sa názov Blue Castello vžil pre označenie vysoko smotanového modrého syra z kravského mlieka. Dnes sa vyrábajú tiež varianty s kúskami ananásu, papáje a mandlí alebo s čiernym korením. Castello Blue 50 % • mäkký syr s vnútornou modrou plesňou • bal.: 150 g • cena za 150 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH oznam najznámejších nemeckých syrov vypovedá o tom, že sa Nemecko môže smelo radiť medzi syrárske veľmoci. Rovnako ako v prípade údenin sú výrobné postupy často podobné ako u syrov francúzskych, holandských a  švajčiarskych, predovšetkým v  oblastiach, ktoré spolu susedia. Tradičné recepty na pokrmy vychádzajúce z  dlhoročnej tradície výroby nemeckých syrov sú v Európe menej známe než obľúbené údeniny a  jedlá z  nich, kvôli ktorým získala nemecká kuchyňa povesť jednej z  najmenej zdravých. Jedným z  najobľúbenejších, ale tiež najmenej diétnych syrov je plnotučná Cambozola, ktorá sa vyrába v bavorských Alpách z kravského mlieka s  prídavkom smotany. Jej meno je zloženinou syrov camembert a gorgonzola. Biela pleseň na  povrchu a  výrazná modrá pleseň vo vnútri jej dávajú pikantnú chuť. 3,09 3, 71* 100 g = 2,06/2,47* 25 sE1320_16-32.indd 25 8/27/13 12:57 PM