AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Bravčové stehno

Platnosť od 11.9. do 24.9.



Bravčové stehno - strana 17



Bravčové stehno - strana 17

Tajomst vom é echu sú k valitn úsp potraviny! Tvarohovo-nugátový termix, jahoda v bazovom želé, domáce sorbety z avokáda a physalisu Suroviny: a premiešame. Misky odložíme do chladničky odstáť. Želatínu si namočíme do studenej vody. Keď je napučaná, zlejeme z nej vodu, vyžmýkame, aby tam nebola prebytočná voda, a vo vodnom kúpeli ju rozpustíme. Keď je želatína rozpustená, pridáme ju do pripravených krémov a zľahka premiešame. Plníme formy alebo poháriky a necháme v chladničke tuhnúť cca 6 hodín. Tvarohovo-nugátový termix Jahoda v bazovom želé Jahoda v bazovom želé: Vodu prevaríme, pridáme cukor, kyselinu citrónovú a citróny. Necháme rozpustiť cukor. Po vychladnutí vložíme do vody kvety bazy a necháme macerovať 48 hod. Zlejeme. Želatínu si namočíme do vody, keď je napučaná, scedíme prebytočnú vodu, rozpustíme a vmiešame do pripraveného sirupu. Jahody umyjeme a vložíme do pohára alebo formy. Zalejeme bazovým sirupom a necháme v chladničke tuhnúť cca 12 hodín. Avokádový sorbet Avokádový sorbet Avokádo si ošúpeme, vykôstkujeme. Do misky vložíme avokádo, jogurt, citrónovú šťavu. Primiešame med a dáme do mrazničky zmraziť. Zmrznuté vložíme do mixéra a všetko spolu vymixujeme. Naplníme poháriky do polovičky a dáme do mrazničky. Physalis sorbet Physalis sorbet Postup: Tvarohovo-nugátový termix Smotanu si vyšľaháme, pridáme cukor, vanilkový cukor, tvaroh, jogurt, všetko zľahka premiešame a rozdelíme do dvoch misiek. Do jednej misky pridáme nugát sF1320_01-16.indd 15 Physalis si očistíme, umyjeme, vložíme do mixéra a rozmixujeme. Rozmixovanú hmotu precedíme cez sitko. Pomaranč si očistíme od kože a šupky, čistú dužinu dáme do šťavy z physalisu, pridáme citrónovú šťavu, med a všetko premiešame. Dáme zmraziť do mrazničky. Keď nám to stuhne, vložíme hmotu do mixéra a rozmixujeme. Avokádový sorbet vlejeme do pohárikov. Richard Noskovič Hotel Kaskády, Sliač-Sielnica, Zvolen 28.8.13 12:06