AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Čerstvosť,Výber

Platnosť od 12.9. do 18.9.



Čerstvosť,Výber - strana 6



Čerstvosť,Výber - strana 6

Ryby, morské plody Treska na pomarančoch Potrebujeme:  4 filé z tresky  1 citrón  1 pomaranč  mleté čierne korenie  hladkú múku na obalenie  olivový olej  soľ Na šalát:  2 pomaranče  1 balenie ryže vo varnom vrecku  1 téglik kyslej smotany  1 citrón  1 PL medu  olivový olej  soľ Postup: Umyté a osušené filé rozložíme na tácku, na jednu stranu poukladáme plátky ošúpaného pomaranča (aspoň dva kusy na každé filé). Tresku následne stočíme, na koncoch upevníme špáradlom, osolíme a pokvapkáme šťavou z jedného citróna. V plytkej miske zmiešame korenie s múkou, v zmesi opatrne obalíme plnené tresky. V panvici rozpálime olej, na ktorom filé krátko opražíme. Na prípravu šalátu najskôr uvaríme ryžu, vsypeme do hlbšej nádoby, pridáme trochu olivového oleja, postrúhanú pomarančovú kôru a na kúsky pokrájané dve pomarančové dužiny. Zalejeme smotanou, dochutíme soľou, šťavou z jedného citróna, medom a celú zmes dôkladne premiešame. Hotové filé poukladáme na taniere, obložíme ryžovo-pomarančovou prílohou a podávame. Losos na bielom víne Potrebujeme:  4 filé z lososa  4 PL suchého bieleho vína  4 PL olivového oleja  3 strúčiky cesnaku  1 citrón  mleté čierne korenie  soľ Postup: Na prípravu marinády vložíme do misky ošúpaný a nadrobno nakrájaný cesnak, zalejeme vínom, olivovým olejom, dochutíme korením, soľou. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn6, Ba6 / - Zmes dobre premiešame a necháme na chladnom mieste odstáť. Filé umyjeme, osušíme papierovými obrúskami, pokvapkáme šťavou z polovice citróna, vložíme do hlbšej misy a prelejeme marinádou. Prikrytú misu vložíme minimálne na štyri hodiny do chladničky. Filé ugrilujeme tak, že jednotlivé kusy priebežne potierame marinádou. Hotové lososové pláky pokvapkáme šťavou z druhej polovice citróna a servírujeme. Ako prílohu odporúčame grilovanú zeleninu alebo opekané zemiaky. Pstruh na mandliach Potrebujeme:  4 filé zo pstruha  3 PL hladkej múky  3 PL masla  3 PL strúhanky  1 vajce  1 balenie mandľových lupienkov  mleté čierne korenie  soľ Na šalát:  10 stredne veľkých zemiakov  10 kusov reďkoviek  4 PL vínneho octu  2 cibule  2 dl mäsového vývaru  petržlenovú vňať  mleté čierne korenie  olej  soľ Postup: Filé osušíme papierovými obrúskami, z oboch strán okoreníme, osolíme, obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke zmiešanej s mandľovými lupienkami. Dobre popritláčame a opečieme na masle (z každej strany po päť minút). Na šalát najskôr uvaríme zemiaky aj so šupkou. Ošúpeme, pokrájame na tenké kolieska a vložíme do väčšej nádoby. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, zohriaty vývar, pokvapkáme octom, olejom, dochutíme korením, soľou, dobre premiešame a dáme aspoň na pol hodinu odležať. Filé poukladáme na taniere, pridáme šalát, ozdobíme plátkami reďkoviek, posekanou petržlenovou vňaťou a podávame. Medailóniky z halibuta Potrebujeme:  600 g údeného halibuta  3 PL hladkej múky  2 strúčiky cesnaku  2 vajcia  2 PL škrobovej múčky  1 citrón  mleté biele korenie  olej  soľ Postup: Umytú a dôkladne osušenú rybu pokrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme, potrieme pretlačeným cesnakom a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Takto pripraveného halibuta obalíme najskôr v múke, následne v cestíčku vyšľahanom z vajec a škrobovej múčky. V panvici rozpálime olej, na ktorom dozlatista opražíme jednotlivé medailóniky. Poukladáme na taniere, pokvapkáme šťavou z druhej polovice citróna a podávame. Ako prílohu môžeme použiť varené zemiaky posypané petržlenovou vňaťou, udusenú zeleninovú zmes, alebo čerstvé pečivo. Zdroj: internet