AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 25.9. do 22.10.



Culinar - strana 7



Culinar - strana 7

ALPSKÁ SOĽ HAVAJSKÁ SOĽ BAMBUSOVÁ SOĽ BOHATÁ PALETA Himalájska soľ • bal.: 250 g, 500 g • cena za 250 g od 79 4, 5,75* 100 g = 1,92/2,30* Fleur de Sel morská soľ • bal.: 125 g • cena za 125 g 5,29 6, 35* 100 g = 4,23/5,08* Alpská soľ sa vyrába odparovaním vody z  prírodnej alpskej pramenitej soľanky v  nemeckom Bad Reichenhall. Dnes je k dispozícii aj ochutená, napríklad bylinkami alebo cesnakom. Tieto soli by mali na pokrm prísť tesne pred podávaním, ich chuť totiž najlepšie vynikne pri rozpúšťaní kryštálov na jazyku. Bambusová soľ pochádza z  kórejskej kuchyne. Praží sa v  dutine bambusu, ktorého strany sú zalepené ílom. Vďaka vysokým teplotám soľ vstrebe z  bambusu mnoho minerálnych látok. Fumée de Sel je morská údená soľ z Bretónska. Údi sa v dubových kadiach, v  ktorých bolo predtým uložené víno Chardonnay. Ďalšie druhy údených solí pochádzajú z Mexika a Dánska. Hodia sa predovšetkým do šalátov a na mäso. Morská soľ hrubá • bal.: 3× 250 g • cena za 250 g 0,55 0, 0,70 0, HIMALÁJSKA SOĽ Morská soľ jemná • bal.: 1 kg • cena za 1 kg FUMÉE DE SEL 66* 84* 100 g = 0,28/0,34* Havajská soľ vzniká odparovaním morskej vody na slnku, za čiernu farbu vďačí obsahu aktívneho uhlíka. Používa sa na dochutenie jedál pri stole – vyzerá veľmi dekoratívne. Kvôli vysokej slanosti ju dávkujte opatrne. Je vhodná aj do relaxačných a ozdravných kúpeľov. Himalájska soľ – úplne prírodné kryštály delikátnej chuti a jemne ružovej farby obsahujú veľa minerálov. Získavajú sa v himalájskom pohorí. Havajská soľ • červená • bal.: 150 g • cena za 150 g • čierna • bal.: 150 g • cena za 150 g 5,69 6, 5,69 6, 100 g = 3,79/4,55* 100 g = 3,79/4,55* 83* 83* Kala Namak (čierna indická soľ) zo  sopečných indických a  pakistanských oblastí zaujme výraznou vaječnou chuťou, vysokým obsahom železa a  ďalších minerálov. Je veľmi obľúbená v indickej kuchyni aj ako prísada do letných nápojov. Soľ skladujte na  suchom mieste, prípadne v dokonale uzavretej nádobe. Na vzduchu rýchlo zvlhne a vytvoria sa v nej hrudky. Aj zrnká ryže pridané do soľničky udržujú soľ suchú, a teda sypkú. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Havajská soľ KALA NAMAK 7 sE1321_02-07.indd 7 11.9.13 12:39