AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Sviatočné dobroty

Platnosť od 26.9. do 2.10.



Sviatočné dobroty - strana 6



Sviatočné dobroty - strana 6

Ryby, morské plody Pečené steaky zo sumca Potrebujeme:  4 plátky sumca  4 zemiaky  4 plátky prerastenej slaniny  4 paradajky  2 papriky  2 cibule  mleté čierne korenie  petržlenovú vňať  maslo  soľ Postup: Rybie mäso dôkladne osušíme, odkostíme, dochutíme korením, soľou a prešpikujeme prúžkami slaniny. Ošúpané zemiaky pokrájame na rovnomerné kolies- ka a predvaríme v osolenej vode. Cibule, paradajky a papriky nakrájame na jemné plátky. Pripravíme si pekáč, ktorý najskôr vytrieme maslom. Na dno rozložíme po celej ploche zemiaky, na ne uložíme pripravené ryby. Obložíme cibuľou, paprikami, paradajkami, posypeme petržlenovou vňaťou a prikryjeme alobalom. Vložíme do rúry zohriatej na cca 190 °C a pečieme 40 – 50 minút. Približne desať minút pred dokončením odoberieme alobal a obsah ešte necháme dozlatista zapiecť. Hotové steaky ihneď podávame. Krevetie toasty Potrebujeme:  4 ks toastového chleba  200 g kreviet  100 g majonézy  40 g parmezánu  20 ml koňaku  1 strúčik cesnaku  olivový olej  sekanú zmes byliniek  worcesterskú omáčku  pažítku  soľ Postup: Krevety umyjeme, očistíme, vložíme do plytkej misky, pokvap- Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn6, Ba6 / - káme koňakom a necháme 30 minút odležať. Vo väčšej nádobe zmiešame majonézu s nastrúhaným parmezánom a pretlačeným cesnakom. Dochutíme soľou, worcesterskou omáčkou a zmesou byliniek. V panvici rozpálime olej, na ktorom opečieme chleby, rozložíme na vymastený plech, rovnomerne obložíme krevetami a prelejeme pikantnou majonézou. V rúre zohriatej na 190 °C pečieme približne 5 minút. Ozdobíme pažítkou a podávame. Pražma s parmskou šunkou Potrebujeme:  4 ks pražmy (filé)  300 g egrešov  100 g parmskej šunky (plátky)  3 PL olivového oleja  2 dl suchého bieleho vína  1 cibuľu (šalotku)  1 limetku  mleté čierne korenie  cukor  soľ Postup: Očistené a osušené filé osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkovou šťavou a necháme aspoň 10 minút prejsť. Na polovičnej dávke oleja opečieme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme 200 g egrešov, víno, štipku cukru a necháme variť do odparenia polovice tekutiny. Zmes rozmixujeme ručným mixérom na hustú omáčku, zlejeme do sklenenej nádoby a udržujeme v teple. V extra panvici rozpálime olej (1 a pol PL), prudko opečieme ryby, následne ich preložíme do pekáča. Obložíme šunkovými plátkami, zvyšnými egrešmi a v rúre zohriatej na 200 °C zapečieme dozlatista (cca 5 min.). Rozdelíme na taniere, polejeme omáčkou a podávame. Sépie na víne Potrebujeme:  400 g sépií  4 paradajky  4 dl bieleho vína  2 strúčiky cesnaku  1 cibuľu  1 bobkový list  nové korenie  mleté čierne korenie  olivový olej  soľ Postup: Do väčšej nádoby nalejeme víno, pridáme zopár guľôčok nového korenia, bobkový list a prevarí- me. Následne primiešame nadrobno pokrájanú cibuľu, dôkladne očistené sépie a varíme približne dvadsať minút. Sépie vyberieme, nakrájame na menšie kúsky, vínny vývar si odložíme. V panvici rozpálime olej, speníme nadrobno posekaný cesnak, následne pridáme na kolieska nakrájané paradajky a predvarené sépie. Všetko dochutíme korením, soľou, zalejeme vývarom a dusíme približne desať minút. Sépie podávame s dusenou zeleninovou zmesou, alebo pečivom. Zdroj: Internet