AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.10. do 18.11.



Culinar - strana 15



Culinar - strana 15

Wajda MODRÝ PORTUGAL Elegancia 365 Vinárske závody Topoľčianky NERONET • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 1,59 1, 91* 100 ml = 0,21/0,25* 2,99 3, Vinárske závody Topoľčianky ALIBERNET archívne víno • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 59* 100 ml = 0,40/0,48* Vinné sklepy Valtice DORNFELDER neskorý zber • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 4,49 5, 39* 39 3, 4,07* Bodegas Beronia CRIANZA • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 49 5, Trapiche OAK CASK MALBEC • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 59* 6, 100 ml = 0,73/0,88* 100 ml = 0,60/0,72* 5,79 6, 95* 100 ml = 0,77/0,92* 100 ml = 0,45/0,54* Guláš z daniela: suché červené víno s tónmi kôstkovíc, korenia a červenej papriky bohatej na tanín Jelení steak s brusnicovou omáčkou: suché červené, ideálne víno typu barrique s bohatou korenistou vôňou s nádychom dreva a nakladaného ovocia Diviačie stehno: plnšie suché červené víno s nádychom kôstkovíc a škrupiniek orechov, s príchuťou slivkového lekváru, kôstkových jadier a korenia a s výraznejšou trieslovinou Muflonie stehno: plnšie, dobre štruktúrované suché červené víno s intenzívnou vôňou lesných plodov a čiernych ríbezlí Plnená prepelica: suché červené alebo ružové víno s jemnou ovocnosťou dozretých čerešní a pikantnou korenitosťou Pečený bažant na červenej kapuste: suché alebo polosuché červené víno s príjemnou vôňou lesného bobuľového ovocia (brusnice, jarabiny) Srnčí chrbát: plnšie suché červené víno s poddajnou trieslovinou a nevtieravou vôňou sušených sliviek, vanilkového struku a korenia Srnčia panenka s omáčkou demi-glace: suché plnšie červené víno s jemnou vôňou borievky a drobných kôstkovín Srnčia paštéta: polosuché alebo polosladké ružové alebo biele víno s vôňou dozretého bobuľového ovocia, s vyváženým pomerom cukru a šťavnatých kyselín Zajac načierno: plnšie suché jemné červené víno s vôňou dozretých sliviek, s vysokou ovocnosťou, nádychom korenia a elegantným záverom ZÁKLADNÝ VÝBER K divine možno s úspechom podávať červené, výraznejšie ružové či biele vína. Pernatá a  srstnatá zver: ľahšie až stredne plné červené vína. Tie ľahšie, pochádzajúce z  chladnejších oblastí, by mali byť svieže, s  decentnou trieslovinou, s vôňou višní, čerešní, paprík r a korenia. Neurobíte chybu s kvalitným Rulandským modrým, André, Frankovkou, Modrým Portugalom, Pinot Noir z Francúzska či Sangiovese z Talianska. Stredne plné vína by mali byť jemné a  korenisté s  vôňou lesného ovocia alebo čiernych ríbezlí. Hodí sa Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Nebbiolo, prípadne prívlastkové vína z južnej Moravy – neskorý zber či výber z hrozna. Raticová a  čierna zver: plnšie až plné červené vína, prípadne vína barrique s  vyšším obsahom alkoholu, bohatou chuťou a  s  tónmi vyzretého ovocia, predovšetkým černíc a  čiernych ríbezlí, vanilky, škorice, vzácneho dreva, tabaku a  kávy. Skúste kvalitné Malbec, Syrah, Zinfandel, Nero ďAvola, Carmenère, Cabernet Sauvignon alebo Merlot z teplých oblastí. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH INŠPIRUJTE SA Zdroj: časopis GASTRO 3/2012 Jelení guláš MRAZENÉ • kocky • pôvod: Nový Zéland – farmový chov • bal.: 1 kg Kupón na Platnosť kupónu: 23. 10. – 19. 11. 2013 25% ZĽAVU na Jelení guláš, bal.: 1 kg získate na www.metro.sk/maso sE1323_14-15.indd 15 9.10.13 14:46