AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 23.10. do 18.11.



Culinar - strana 8



Culinar - strana 8

Mä so KÚPITE V METRO DANIEL Lovecká sezóna 16. 8. – 31. 12. daniel, danielica, danielik Daniel európsky patrí medzi najstaršie druhy divej zveri v  Európe, ani v  gastronómii teda nie je nováčikom. Žije skôr v  listnatých lesoch a  na voľných pastvinách, vysokohorské oblasti mu – na rozdiel od jeleňov – nesvedčia. Vďaka veľkej prispôsobivosti a zvyku žiť vo veľkých stádach je ideálny na farmový chov. Na Slovensku sa najviac danielov vyskytuje v Banskobystrickom kraji. Divo žijúce daniele majú krehké červenohnedé mäso intenzívnejšej chuti, mäso zvierat chovaných v rezerváciách je šťavnatejšie s vyšším obsahom tuku. Danielie pliecko sa dusí a pečie, bok sa hodí na ragú a  rolády. Chrbát a  stehno sa najčastejšie pečú, naporciované stehno je vhodné aj na minútky. MRAZENÉ JELEŇ DO VYPREDANIA ZÁSOB Lovecká sezóna 16. 8. – 15. 1. jeleň, laň a jelenča jeleňa lesného 1. 9. – 31. 12. jeleň, laň a jelenča sika Dybowského • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 11,49 13, 79* Jeleň lesný je najväčší zástupca jeleňovitej zveri. Dorastá do 120 – 150 cm a váži 100 – 300 kg. Samcom od 2. roku veku rastie parožie, ktoré koncom zimy zhadzujú a za štyri mesiace im dorastie nové, každým rokom mohutnejšie. V Čechách a na Morave žije západná rasa jeleňa lesného, na území Slovenska je rozšírený o niečo väčší jeleň karpatský. Menší jeleň sika, dovezený z východnej Ázie, je podobný danielovi a jeho srsť pokrývajú biele škvrny. Jelenie mäso ľahko spoznáte podľa tmavočervenej až červenonohnedej farby. Najlahodnejšie býva krehké a šťavnaté mäso zvierat starých približne dva roky, ktoré sa výborne hodí na pečenie a grilovanie. Staršie mäso si vyžaduje dlhšiu úpravu dusením. Okrem tradičného jelenieho guláša z  pleca patria medzi lahôdky aj medailóniky z panenky alebo pečený chrbát. MRAZENÉ DO VYPREDANIA ZÁSOB MRAZENÉ MRAZENÉ Daniel plece bez kosti • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 7,89 9, 47* Daniel guláš MRAZENÉ MRAZENÉ Daniel stehno bez kosti DO VYPREDANIA ZÁSOB • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 5 5,69 6, 83* Jelení guláš J l i Jelenie stehno h J l í h bát b Jelení chrbát bez kosti k t • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 5,49 6, 9,99 11, 19,99 23, 59* 99* 99* Jelenie plece archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH MRAZENÉ • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 7,49 8, 99* 8 sE1323_06-13.indd 8 Jelenia sviečková MRAZENÉ • pôvod: Česká republika – lovená zver • vákuovo balené • cena za 1 kg 20,49 24, 59* CULINAR 10.10.13 11:41