AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Bravčové pliecko

Platnosť od 24.10. do 30.10.



Bravčové pliecko - strana 6



Bravčové pliecko - strana 6

Ryby, morské plody Sivoň na bylinkách a víne Potrebujeme:  500 g sivoňa  60 g masla  2 zemiaky  1 dl suchého bieleho vína  1 kocku zeleninového bujónu  1 cibuľu  1 vetvičku oregana, tymianu, bazalky Postup: Zemiaky a cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Sivoňa dôkladne vypitveme a predvaríme zeleninový bujón. Na dno stredne veľkého plechu rozložíme najskôr tenké plátky masla, potom zemiaky, cibuľu a celé polejeme trochou vývaru. Navrch položíme rybu, vetvičky oregana, tymianu, bazalky, zalejeme vínom a plech zakryjeme alobalom. V rúre zohriatej na cca 170 °C pečieme približne 20 minút. Pečný sumec so sezamom Potrebujeme:  1 kg sumca (filé)  10 dkg masla  10 dkg sezamových semiačok  3 vajcia  1 citrón  múku  soľ Postup: Rybie filé rozporciujeme na približne rovnaké časti, posolíme, pokvapkáme z oboch strán citrónovou šťavou a necháme odležať na chladnom mieste asi Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn6, Ba6 / - pol hodinu. Zohrejeme teflonovú panvicu, dozlatista opečieme sezamové semiačka a odložíme na plochú tácku. Filé najskôr obalíme v múke, rozšľahaných vajíčkach a na záver v opraženom sezame. Po 15-minútovom odležaní poukladáme na pekáč poliaty roztopeným maslom (5 dkg). Zvyšnými 5 dkg rozpusteného masla polejeme jednotlivé časti ryby. V rúre zohriatej na cca 120 °C pečieme 25 minút. Ostriež na smotane Potrebujeme:  1 kg ostrieža  300 g paradajok  300 g žltej papriky  100 g masla  3 dl kyslej smotany  2 cibule  1 dl hovädzieho vývaru  1 ČL mletej sladkej papriky  morskú soľ Postup: Vypitvanú rybu nakrájame na menšie kúsky a osolíme. V panvici roztopíme maslo, na ktorom speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Zaprášime sladkou paprikou, pridáme na kúsky nakrájané čerstvé papriky, olúpané a pokrájané paradajky, zalejeme vývarom a krátko podusíme. Do zeleniny vložíme kúsky ryby a opäť dusíme cca 15 minút. Potom všetko zalejeme smotanou, dochutíme soľou a krátko povaríme. Krevety v kokosovom obale Potrebujeme:  8 ks kreviet  200 g hladkej múky  4 vajcia  8 plátkov slaniny  pár lyžíc nastrúhaného kokosu  1 balenie mrazenej zeleniny  olej Postup: Najskôr dobre očistíme krevety a odložíme bokom. Rozklepneme vajcia, oddelíme žĺtky od bielkov, nakoľko budeme potrebovať iba bielky. Z tých v hlbšej nádobe vyšľaháme tuhý sneh. Následne k nemu primiešame nastrúhaný kokos. Krevety obalíme v múke, vyšľahanom kokosovom snehu a na každú krevetu dáme plátok slaniny. V panvici rozpálime olej, opatrne poukladáme pripravené krevety a pečieme dovtedy, kým slanina zostane chrumkavá. Krevety preložíme do extra nádoby a udržujeme teplé. V tej istej panvici udusíme rozmrazenú zeleninu, ktorú podávame ako prílohu. Zdroj: Internet