AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Slovenská klasika

Platnosť od 6.11. do 3.12.



Slovenská klasika - strana 32



Slovenská klasika - strana 32

Jahodové knedle Suroviny na 10 porcií: Názov položky Hmotnosť brutto Kalkulovaná cena (bez DPH) Cesto: Aro Tvaroh mäkký 1000 g 2,99 € Aro Toastový chlieb 200 g 0,24 € Hrubá múka 150 g 0,06 € 50 g 0,07 € 100 g 0,74 € 5g 0,01 € 1300 g 8,57 € Aro Práškový cukor 200 g 2,10 € Maslo 82 % 300 g 1,62 € Tvaroh na strúhanie 300 g 0,90 € 30 g 0,11 € Vajcia Pasterizované žĺtka Soľ kamenná archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín. Čerstvé jahody Posýpka: Vanilínový cukor Cena za jednu porciu** : 1,74 € Tipy kuchára: Obtiažnosť: 30 min Pracovný postup: 1. Pri nákupe si vyberieme radšej menšie jahody, aby sme ich nemuseli prekrajovať, lebo potom by sme mali problémy pri balení aj varení knedlí. 2. Ak chceme zatraktívniť pokrm, každú knedľu môžeme ochutiť inou ingredienciou, napríklad čokoládou, škoricovým cukrom či na masle orestovanou strúhankou. Príprava cesta: • Najskôr si pookrajujeme opečené okraje toastového chleba a  následne v  kutri rozomelieme. V kotlíku varíme tvaroh, múku, pridáme vajcia, žĺtka, rozomletú žemľu, ochutíme soľou a v univerzálnom stroji s nadstavcom „štít“, rýchlosť č. 1, miešame na hladkú hmotu. Príprava knedlí: • Jahody osprchujeme a v dierovanej gastronádobe necháme odkvapkať. Malým nožom odkrojíme zelené časti a na papierovej kuchynskej utierke ich necháme oschnúť. Cesto navážime na kúsky s váhou 50 g a starostlivo do nich zabalíme jahody. Knedle musia byť zabalené tak, aby cesto bolo rovnomerne vysoké po celom obvode knedlí a nebola v ňom žiadna medzierka, pretože by pri varení do knedle vnikla voda a rozpadla by sa. Vytvarované knedle vkladáme do vriacej osolenej vody, varíme pozvoľna – tiahnutím asi 6 minút. Po uvarení knedle opatrne vyberieme podberákom do nízkej gastronádoby a potrieme ich rozpusteným maslom. Príprava doplnkov: • Tvaroh nastrúhame na jemnom strúhadle. Maslo rozpustíme, práškový cukor zmiešame s vanilínovým a presypeme do cukorničky. Servírovanie: • Na nahriaty tanier naaranžujeme jahodové knedle, postupne ich posypeme ochuteným práškovým cukrom, strúhaným tvarohom a maslom. PLATNOSŤ PREDAJNEJ CENY 14 DNÍ OD 6. 11. DO 19. 11. 2013 Tvaroh mäkký bal.: 1 kg cena za 1 kg Jahody čerstvé 99 2,3,59* pôvod: Holandsko bal.: kartón 2 kg cena za 1 kg 59 6,7,91* Práškový cukor bal.: 10× 1 kg cena za 1 kg 82 0,0,98* 30 sR1324_24-32.indd 30 24.10.13 10:22