AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 20.11. do 17.12.



Culinar - strana 23



Culinar - strana 23

ZBER KÁVY archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH RIOBA Platinum • zrnková káva • 100% Arabica • bal.: 1 kg • cena za 1 kg 14,99 17, 99* Najčastejší je ručný zber – buď jednorazový, alebo výberové česanie, keď sa v intervale 8 – 10 dní zbierajú dozreté tmavé plody. Na plantážach s  nenáročným terénom možno využiť zberacie stroje. Prechádzajú medzi kríkmi, trasú vetvami a zberajú plody. Tie sa na niekoľko týždňov rozložia na rohože či betónové podlahy, na vzduchu preschnú a stvrdnutá šupka sa ľahko odstráni. Toto suché spracovanie sa zvyčajne používa pri menej kvalitných zrnách. Pri mokrom spracovaní sa po zbere zo semien strojovo odstránia šupky aj dužina a potom sa zrná prirodzeným kvasením vo vode zbavia aj zvyšku rastlinného slizu. Zachovajú sa tak všetky ich prednosti, ale náročný postup sa premieta do ceny. Očistené zrná sa sušia na priamom slnku, alebo v špeciálnych strojoch a potom sa pomocou sít triedia podľa hrúbky a veľkosti. Chybné kusy sa odstraňujú ručne. 21 sE1325_20-23.indd 21 5.11.13 10:00