AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Zlatý čas vianočný

Platnosť od 12.12. do 18.12.



Zlatý čas vianočný - strana 6



Zlatý čas vianočný - strana 6

Ryby, morské plody Pstruh vo vianočnej marináde Ostriež so sviatočnou plnkou Potrebujeme:  4 pstruhy  hladkú múku  olej  soľ Potrebujeme:  2 ks ostrieža  100 g špenátu  80 g strúhanky  60 g masla  2 mladé cibuľky  1 téglik kyslej smotany  1 menší zeler  pažítku  hladkú múku  mleté čierne korenie  soľ Na marinádu:  30 g cibule  1,5 dl bieleho vína  mleté čierne korenie  ocot  soľ Postup: Na prípravu marinády nalejeme do menšieho hrnčeka víno, dochutíme octom a prevaríme. Pridáme nadrobno pokrá- janú cibuľu, štipku soli a mletého čierneho korenia. Premiešame a necháme vychladnúť. Očistené a vypitvané ryby dobre osolíme zvnútra i zvonku, obalíme v múke a v panvici na rozpálenom oleji prudko opečieme z oboch strán. Vložíme do plytšej sklenenej misy, zalejeme marinádou, prikryjeme a na chladnom mieste necháme dlhšiu dobu odležať. Pred podávaním všetko prehrejeme, ryby poukladáme na taniere a poliate vianočnou marinádou podávame s bielym chlebom. Postup: Zeler a cibuľky očistíme a spolu so špenátom najemno pokrájame. V panvici roztopíme maslo, na ktorom dozlatista opražíme cibuľky, pridáme zeler, špenát, korenie i soľ. Premiešame a necháme chvíľu podusiť. Potom do panvice dáme strúhanku, smotanu a pažítku. Opäť dobre premiešame a chvíľu dusíme. Medzitým očistíme ryby, brušnú dutinu každého ostrieža naplníme hotovou plnkou a zašijeme niťou. Ryby vložíme do maslom vymasteného plechu, poprášime múkou a v rúre zohriatej na 180 °C pečieme cca 15 minút. Sviatočné menu podávame s varenými zemiakmi. Vianočná lososová delikatesa Potrebujeme:  600 g lososa (filé)  500 g zeleru  400 g ananásu  200 g dlhozrnnej ryže  100 ml zeleninového vývaru  100 ml bieleho vína  4 mladé cibuľky  2 strúčky cesnaku  2 PL oleja  1 červenú feferónku  mleté čierne korenie  koriander  soľ Postup: Najskôr nadrobno posekáme očistený cesnak i feferónku a v osolenej vode uvaríme Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn6, Ba6 / - ryžu. Cibuľky, ananás a zeler nakrájame na malé kúsky, vložíme do panvice s rozpáleným olejom a prudko opečieme. Zeleninovo-ovocnú zmes potom preložíme do zapekacej formy, pridáme soľ, korenie, koriander, zalejeme vývarom a vínom. Filé naporciujeme na rovnomerné plátky a v šťave, ktorá ostala v panvici, krátko opečieme. Následne poukladáme do zapekacej formy, osolíme, okoreníme, zakryjeme alobalom a v rúre zohriatej na 200 °C pečieme približne 20 minút. Lososa ozdobíme pestrou prílohou, ryžou a servírujeme na štedrovečerný stôl. Zdroj: Internet