AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták : Zlatý čas vianočný

Platnosť od 19.12. do 24.12.



Zlatý čas vianočný - strana 33



Zlatý čas vianočný - strana 33

Pečieme na sviatky Roláda s penou Na 6 až 8 porcií potrebujeme:  100 g práškového cukru  100 g polohrubej múky  4 vajcia  ríbezľový lekvár  práškový cukor na posypanie Na vínovú penu:  500 ml bieleho vína  120 g kryštálového cukru  3 vajcia Postup: Vajcia rozdelíme, z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtky a zľahka do zmesi zamiešame múku. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pe- čenie a piškótu upečieme vo vyhriatej rúre. Na prípravu vínovej peny dáme do misky vajcia, cukor a víno. Postavíme nad teplý vodný kúpeľ a za stáleho šľahania povaríme až do zhustnutia. Upečenú a vychladnutú piškótu preklopíme na zľahka pocukrovaný papier na pečenie. Papier, na ktorom sa piškóta piekla, odstránime. Korpus po dĺžke natrieme do polovice lekvárom. Pomocou papiera zrolujeme do polovice a obrátime. Druhú stranu korpusu natrieme lekvárom a rovnako ju zrolujeme. Roládu necháme chvíľu postáť, pocukrujeme a nakrájame na plátky. Podávame s vínovou penou. Elektrická rúra: 180 °C  Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 až 4  Čas pečenia: 20 minút Perníkové kolieska Na 40 kusov potrebujeme:  500 g polohrubej múky  200 ml oleja  200 ml mlieka  25 g droždia  2 žĺtky  2 lyžice práškového cukru  1 balíček prášku do perníka  1 vajce na potretie  štipku soli Na plnku:  200 g džemu  150 g mletých detských piškót  100 g mletých lieskovcov  100 g práškového cukru  1 lyžičku kakaa Postup: Z mlieka, cukru a droždia pripra- víme kvások. Do misy preosejeme múku, soľ a prášok do perníka. Pridáme kvások, žĺtky a olej. Vymiesime hladké cesto, ktoré vyformujeme do tvaru gule, zakryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť. Na plnku zmiešame piškóty s lieskovcami, cukrom, džemom a s kakaom. Vykysnuté cesto premiesime, vyvaľkáme a povykrajujeme z neho kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom. Na každé koliesko dáme lyžičku plnky, koláčiky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Po upečení necháme vychladnúť a podávame. Elektrická rúra: 180 °C  Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 až 4  Čas pečenia: 25 až 30 minút Perníkové rezy Potrebujeme:  200 g kryštálového cukru  200 g hladkej múky  100 ml oleja  100 ml mlieka  6 vajec  3 lyžice kakaa  1 balíček vanilínového cukru  1 balíček prášku do perníka  tuk na vymastenie a múku na vysypanie plechu Na plnku:  500 ml mlieka  150 g kryštálového cukru  100 g nahrubo pomletých lieskovcov  1 balíček vanilkového pudingu  marhuľový džem na potretie  čokoládovú polevu na ozdobenie Postup: Celé vajcia vyšľaháme s kryštá- lovým a vanilínovým cukrom. Pri šľahaní do zmesi prilievame mlieko. Nakoniec zľahka do peny primiešame preosiatu múku s práškom do perníka a olej. Na plnku rozmiešame v mlieku puding s cukrom, povaríme do zhustnutia a odstavíme. Ešte do teplého krému zamiešame lieskovce. Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej zamiešame kakao. Kakaovú časť cesta vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu. Na 10 minút vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Predpečený korpus vyberieme, potrieme džemom a vylejeme naň pudingovú plnku. Navrch dáme druhú časť cesta a uhladíme. Teplotu v rúre znížime a koláč dopekáme ďalších 20 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť, potom ho pokvapkáme čokoládovou polevou a nakrájame na rezy. Elektrická rúra: 150 °C  Teplovzdušná rúra: 130 °C Plynová rúra: stupeň 3  Čas pečenia: 30 minút Tento recept a mnohé ďalšie nájdete v publikáciách Recepty zo Života, vydavateľstvo Ringier Axel Springer. Trn33, Ba33 / -