AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar pivo

Platnosť od 9.5. do 5.6.



Culinar pivo - strana 6



Culinar pivo - strana 6

Tmavé Okrem najčastejšie konzumovaných svetlých pív sa na trhu ponúkajú aj pivá polotmavé, tmavé a  rezané. Jačmeň na výrobu tmavých pív sa dlhšie máča a  klíči tak dlho, až klíček nie je rovnako dlhý ako zrno. Naklíčený jačmeň sa potom suší pri teplote až 105 ˚C. pivá Master tmavý 18 % Základným sladom používaným na výrobu tmavého piva je takzvaný mníchovský (bavorský), okrem neho sa do piva môžu pridávať aj ďalšie špeciálne typy (karamelový, farebný, melanoidové...). Tmavá farba, typická vôňa a chuť melanoidových sladov nevzniká vyššou teplotou, ale intenzívnejšou karbonyl-aminovou reakciou, ktorú spôsobuje zaparenie sladu. bal.: 12× 355 ml cena za 355 ml 0,76 0,91* 100 ml = 0,21/0,25* Bohemia Regent 12 % tmavý bal.: 330 ml, 24× 330 ml cena za 330 ml 0,53 0,64* Merlin 13 % čierny 100 ml = 0,16/0,19* bal.: 330 ml, 24× 330 ml cena za 330 ml 0,73 0,88* 100 ml = 0,22/0,26* Tmavé pivo bal.: 20× 500 ml cena za 500 ml 0,46 0,55* 100 ml = 0,09/0,11* Tmavý ležiak bal.: 20× 500 ml cena za 500 ml 0,54 0,65* 100 ml = 0,11/0,13* Leffe bruin bal.: 24× 330 ml cena za 330 ml Piva so zníženým obsahom cukru Dia pivá zákazníci často zamieňajú s nealko a nízkoalkoholickými pivami, ale tie diabetické majú iba zníženú hladinu sacharidov. Toho sa dosahuje zvláštnym postupom pri intenzívnom kvasení cukornatých látok mladiny pridaním špeciálnych priemyslových enzýmov, ktoré štepia škrob na cukry. V litre bežného piva sa nachádza 30 aj viac gramov sacharidov, liter dia piva nesmie prekročiť 7,5 gramov a môže mať maximálne 3,5 percent alkoholu. V Slovenskej republike sa dia pivá vyrábajú od roku 1975. 0,86 1,03* 100 ml = 0,26/0,31* 6 pivo sE1211_01-20.indd 6 *cena s DPH 25.4.12 20:20