AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 9.1. do 15.1.



 - strana 25



- strana 25

Recepty Kuracina na bielej reďkovke Potrebujeme:  500 g kuracích pŕs  500 g bielej reďkovky  200 g dlhozrnnej ryže  4 vajcia  2 PL slnečnicového oleja  2 PL tekvicového oleja  mletú červenú papriku  mleté čierne korenie  šafran  soľ Postup: Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžiky, dáme do panvice s rozpáleným olejom a krátko opražíme. Dochutíme soľou, korením, paprikou, podlejeme troškou vody, prikryjeme a na miernom plameni dusíme dvadsaťpäť minút. Medzitým očistíme reďkovku a nastrúhame na hrubšie rezance. Pridáme k mäsu, premiešame a dusíme ďalších pätnásť minút. V miske rozšľaháme vajcia, ktorými následne zalejeme mäso. Na menšom plameni miešame, až kým sa vajcia zrazia. Potom celú zmes odstavíme. V hlbšom hrnci zohrejeme tekvicový olej, pridáme prepláchnutú ryžu a tri minúty pražíme. Dochutíme soľou, šafranom, zalejeme horúcou vodou (cca 1,5 cm nad povrch ryže) a varíme do zmäknutia ryže. Hotovú kuracoreďkovkovú zmes rozdelíme na taniere, obložíme ryžou a podávame. Losos s restovanými reďkovkami Potrebujeme:  60 g masla  6 ks lososového filé (á 150 g)  20 cl muškátového vína  2 viazaničky červenej reďkovky  2 PL agátového medu  2 PL sójovej omáčky  2 KL práškového cukru  2 KL arašidového oleja  1 KL mletého zázvoru Postup: Najskôr si pripravíme marinádu tak, že v miske zmiešame med, arašidový olej, sójovú omáčku, víno a zázvor. Marinádou potrieme lososové plátky z oboch strán a necháme približne pätnásť minút odstáť. Očistené reďkovky pokrájame na tenké kolieska. V panvici rozpustíme maslo, na ktorom krátko restujeme reďkovky. Poprášime ich cukrom, premiešame a necháme restovať ďalších desať minút. Zeleninu vyberieme a v tej istej panvici osmažíme marinované ryby (z každej strany po tri minúty). Hotové lososové plátky poukladáme na misu, obložíme reďkovkami, polejeme výpekom a podávame. Všetky použité fotografie sú ilustračné. Trn25, Ba25 / - Ľahké reďkovkové rolády Potrebujeme:  24 plátkov tvrdého syra  24 plátkov anglickej slaniny  8 červených reďkoviek  1 lístkové cesto  1 kaleráb  1 vajce (na potretie)  ostrý kečup  slnečnicové semienka  múku na posypanie dosky Postup: Na múkou posypanej doske rozvaľkáme lístkové cesto na tenký štvorcový plát a ostrým nožom rozkrájame na 24 rovnakých obdĺžnikov. Dávame si záležať, aby boli identické s veľkosťou syrových plátkov. Každý cestovinový plát potrieme kečupom, obložíme plátkom syra a slaniny. Očistený kaleráb nastrúhame nahrubo, reďkovky nakrájame na štvrtinky. Zeleninou ozdobíme všetkých 24 pripravených rolád. Okraje cestovinových obdĺžnikov potrieme rozšľahaným vajíčkom, následne ich opatrne zvinieme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrchy rolád opäť potrieme vajíčkom a posypeme slnečnicovými semienkami. Vložíme do rúry zohriatej na 180 °C a pečieme dozlatista. Podávať môžeme ako teplé jedlo, ale aj ako studené predjedlo. Reďkovková polievka Potrebujeme:  800 ml vývaru  200 ml šľahačkovej smotany  3 väčšie zemiaky  2 viazaničky červenej reďkovky  2 PL masla  1 cibuľu  1 šálku reďkovkových listov  mleté čierne korenie  soľ Postup: Z reďkovkových viazaničiek povyberáme za šálku mladých lístkov, samotné reďkovky pokrájame na tenké kolieska. Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky, ošúpanú cibuľu nasekáme nadrobno. V hlbšom hrnci roztopíme maslo, na ktorom speníme cibuľu, nasypeme reďkovky a chvíľu opražíme. Následne pridáme reďkovkové lístky, premiešame a podusíme približne päť minút. Do hrnca dáme zemiaky, vývar, korenie, soľ a za občasného miešania varíme aspoň 20 minút. Potom pridáme smotanu, všetko rozmixujeme, chvíľu prehrejeme a podávame. K polievke sa perfektne hodí na kocky nakrájaný a opražený chlieb. Zdroj: internet