AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 27.2. do 5.3.



 - strana 28



- strana 28

Fašiangové dobroty Fánky nálada! Fašiangy sú v plnom prúde! Od Troch kráľov po Popolcovú stredu sa veseľte, zabávajte a užívajte si fašiangové zvyky, aby rýchlo prišla jar a bola dobrá úroda. Nezabudnite ani na klasické fašiangové dobroty ako sú fánky, šišky a pampúchy. Aj keď nepatria medzi favoritov zdravej výživy, prečo si ich raz za rok nedopriať? Podľa našich receptov ich hravo zvládnete. Veselé fašiangy! Šišky s kefírom Na 25 až 30 kusov potrebujeme: Na kvások:  50 ml vlažného mlieka  30 g droždia  1 PL polohrubej múky  1 KL kryštálového cukru Na cesto:  300 g polohrubej múky  200 g jahodového džemu  150 ml kefíru  50 g kukuričnej múky  25 g masla  2 žĺtky  1 PL kryštálového cukru  olej na vyprážanie  práškový cukor na posypanie  múku na pomúčenie dosky  soľ Postup: Na prípravu kvásku rozdrobíme v mlieku droždie, pridáme mú- Všetky použité fotografie sú ilustračné Ba28 / - ku, cukor, premiešame a necháme vykysnúť. Cesto pripravíme tak, že preosiatu polohrubú múku zmiešame s kukuričnou múkou. Pridáme kefír, žĺtky, kryštálový cukor, soľ, rozpustené vlažné maslo, vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 až 1 cm. Vykrojíme kolieska s priemerom asi 5 cm a vypražíme na rozohriatom oleji. Podávame teplé s jahodovým džemom a posypané práškovým cukrom. Náš tip: Šišky môžeme ozdobiť kyslou smotanou alebo jemným tvarohom. Zemiakové šišky Potrebujeme:  120 g cukru  42 g droždia (1 kocku)  4 zemiaky uvarené v šupke  4 PL oleja  2 vajcia  1 kg hladkej múky  1 mrkvu  0,5 l mlieka  trochu rumu  soľ Postup: Oddelíme žĺtka a bielka, z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Múku, cukor, žĺtka, olej, trochu rumu, trošku soli a nastrúhané zemiaky dáme do misy. Rumu sa nevyhýbame, vďaka nemu cesto pri vyprážaní príliš nenasiakne olejom. V mlieku zarobíme kvások, pridáme do misy s cestom a vypracujeme vláčne cesto. Do cesta primiešame zľahka ušľahaný sneh, potom ho necháme kysnúť na teplom mieste. Keď zdvojnásobí svoj objem, preložíme ho na pracovnú dosku, rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 2 cm, povykrajujeme šišky a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Vyprážame v horúcom oleji, pričom s každou várkou šišiek vhodíme do rozpáleného oleja aj 2-3 kolieska mrkvy. Mrkva na chuť šišiek nemá vplyv, zabráni však prepaľovaniu oleja. S každou várkou šišiek treba mrkvu vymeniť! Šišky z prvej strany smažíme zakryté, z druhej strany dosmažíme odokryté. Hotové poukladáme na kuchynské utierky, aby sme sa zbavili prebytočného tuku. Podávame pocukrované s džemom alebo tvarohom. Zdroj: Internet