AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 6.3. do 12.3.



 - strana 37



- strana 37

Gurmánske kreácie z cestovín Kuracia polievka s makarónmi Potrebujeme:  250 g kuracích pŕs  250 g makarónov  150 ml šľahačkovej smotany  8 ks šalotiek (alebo 1 cibuľa)  4 PL masla  3 citróny  2 mrkvy  2 zelerové stonky  1,5 l kuracieho vývaru  mleté čierne korenie  plátky citróna na ozdobenie  petržlenovú vňať na ozdobenie  soľ Postup: Vo veľkom hrnci roztopíme maslo, pridáme na tenké plátky na- krájaný zeler, mrkvu, šalotky, na kocky pokrájanú kuracinu a za občasného miešania dusíme cca 8 minút. Medzitým ošúpeme citrónovú kôru a necháme krátko spariť vo vriacom kúpeli. Do hrnca s mäsom a zeleninou nalejeme vývar, citrónovú šťavu a sparenú kôru. Stíšime plameň a varíme cca 40 minút. Potom dosypeme makaróny a povaríme, kým zmäknú. Na záver dochutíme korením, soľou, smotanou, premiešame a odstavíme. Polievku nalejeme do tanierikov, ozdobíme petržlenovou vňaťou, polovičkami citrónových plátov a ihneď podávame.. Špagety s hráškovou zmesou Potrebujeme:  900 g hráška  450 g špagiet (zeleno-bielych)  200 ml šľahačkovej smotany  60 g masla  60 g parmezánu  3 PL olivového oleja  muškátový oriešok  mleté čierne korenie  parmezán na ozdobenie  soľ Postup: Vo väčšom hrnci roztopíme maslo, na ktorom podusíme hrášok (cca 2 minúty). Pridáme 150 ml smotany, necháme zovrieť a miešame, kým zmes trochu zhustne. Odstavíme z ohňa a udržujeme teplé. V ďalšom hrnci necháme zovrieť vodu, potom ju osolíme, nasypeme cestoviny a varíme, kým sú akurát „na zub“ (al dente). Hotové cestoviny scedíme, vložíme naspäť do hrnca a pokvapkáme olivovým olejom. Primiešame hráškovú zmes, zvyšných 50 ml smotany, nastrúhaný parmezán, soľ, korenie, štipku muškátového orieška a za opatrného miešania všetko prehrejeme. Rozdelíme na taniere, ozdobíme parmezánom a servírujeme. Sviečkovica s cestovinami rigatoni Potrebujeme:  450 g sviečkovice  175 g šampiňónov  150 ml šľahačkovej smotany  6 PL masla  4 toastové plátky  2 PL suchého sherry  1 PL horčice  štipku zázvoru  mleté čierne korenie  soľ Potrebujeme:  450 g cestovín rigatoni  8 PL masla  2 vetvičky bazalky  2 PL olivového oleja Postup: Mäso odblaníme, nakrájame na rezance a v panvici na roztopenom masle opekáme cca 6 miVšetky použité fotografie sú ilustračné. Trn37, Ba37 / - nút. Vyberieme z panvice a udržujeme teplé. Do výpeku nasypeme na polovičky nakrájané šampiňóny a dusíme cca 2 minúty. Dochutíme horčicou, štipkou nastrúhaného zázvoru, korením a soľou. Povaríme dve minúty, potom nalejeme sherry, smotanu, prikryjeme a dusíme ďalšie tri minúty. Mäso rozložíme na dno zapekacej misy, prelejeme smotanovo-šampiňónovou omáčkou a v rúre zohriatej na 190 °C pečieme 10 minút. Medzitým uvaríme v zohriatej a osolenej vode cestoviny, scedíme, pokvapkáme olejom a posypeme bazalkou. Na taniere dáme cestoviny potreté maslom, do stredu rozdelíme sviečkovicu, ozdobíme bazalkou a podávame s toastami. Zdroj: Internet