AktuálneLetáky.eu   

Metro leták : Culinar

Platnosť od 12.3. do 8.4.



Culinar - strana 9



Culinar - strana 9

AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 CIBUĽOVÁ POLIEVKA Pokrm najskôr zrodený z  biedy sa vďaka svojej vycibrenej chuti dostal až do  vysokej gastronómie. O  jej vzniku existuje nespočetné množstvo legiend. Najroztomilejšia, ale aj najmenej uveriteľná, je tá o  francúzskom kráľovi Ľudovítovi XV., ktorý sa hladný vrátil z  lovu. V  kuchyni nebolo nič, len cibuľa, chlieb, maslo a  šampanské – ingrediencie na  prvú cibuľovú polievku! Oveľa pravdepodobnejšie však recept pochádza z  chudobných parížskych štvrtí, ktorých obyvatelia zistili, že cibuľa môže byť lacným základom rýchleho a  navyše veľmi chutného pokrmu. Soupe à l’oignon sa čoskoro stala obľúbeným pokrmom parížskych obchodníkov, ich zákazníkov i okoloidúcich a z Francúzska sa postupne rozšírila do  svetových menu, najčastejšie ako predjedlo. Cibuľa kuchynská veľ ká • veľ.: priečny priemer 80+ mm • pôvod: Španielsko • bal.: sieť 5 kg • cena za 1 kg 0,65 0, 78* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 Cibuľa biela • veľ.: priečny priemer 40+ mm • pôvod: Taliansko • bal.: sieť 1 kg • cena za 1 kg 1,29 1, 55* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 Cibuľa červená • veľ.: priečny priemer 40+ mm • bal.: sieť 1 kg • cena za 1 kg 0,69 0, 83* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 Cibuľa šalotka guľatá „Cop“ • veľ.: priečny priemer 15+ mm • pôvod: Francúzsko • bal.: sieť 250 g • cena za 250 g 1,59 1, 91* 100 g = 0,64/0,77* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 Cibuľa mix • veľ.: priečny priemer 40+ mm • pôvod: Holandsko • bal.: sieť 1 kg • cena za 1 kg 0,99 1, 19* AKCIOVÁ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 12. 3. – 25. 3. 2014 Príprava je jednoduchá – cibuľa sa opečie na  masle alebo na oleji dozlatista a zapráši sa múkou, ktorá polievku zahustí. Potom sa zaleje vodou, bielym vínom, prípadne zeleninovým či mäsovým vývarom. Cibuľa varením stráca svoju štipľavosť a rozvinie sa paleta jej sladkých chutí. Ako príloha sa podávajú opečené plátky bieleho chleba posypaného strúhaným syrom a zapečeného v  rúre, väčšinou sa kladú priamo do polievky. Polievku možno podávať v  bežnom hlbokom tanieri, vo  Francúzsku ju najčastejšie dostanete v  miske s  levími hlavami. Dekoratívne vyzerá v  bochníku chleba –  časť vydlabanej striedky možno vsypať do  hotovej polievky. Najvhodnejší je vypečený kvasnicový chlieb, ktorého pevná kôrka sa tak ľahko nerozmočí a udrží tekutinu vnútri. Postup prípravy sa v  jednotlivých krajinách aj regiónoch líši – v Alsasku pridávajú vaječný žĺtok, na juhu Francúzska paradajky, Nemci a  Rusi polievku zjemňujú smotanou a  v  Taliansku cibuľovú polievku pripravujú s  mliekom a  vínom. Arabská verzia polievky obsahuje paradajky, sladkú čerstvú papriku a mätu. Ďalšie produkty z kategórie Zelenina na www.metro.sk/sortiment sE1407_06-09.indd 9 • pôvod: Holandsko • bal.: sieť 1 kg • cena za 1 kg 0,79 0, 95* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH KLASICKY SA PODÁVA V MISKE S LEVÍMI HLAVAMI. Cibuľa ružová „Crimsun“ CIBUĽOVÁ POLIEVKA V CHLEBE 9 26.2.14 18:24