AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 13.3. do 19.3.



 - strana 8



- strana 8

Ryby, morské plody Šťavnaté lososové steaky Potrebujeme:  4 steaky z lososa (aj s kožou)  1 citrón  2 PL olivového oleja  2 KL drveného korenia 4 farieb  1 KL nasekaného kôpru  soľ Postup: V miske zmiešame soľ s koreninovou zmesou, ktorou následne posy- peme lososové steaky. Vložíme do plytkej nádoby, pokvapkáme šťavou z citróna a olejom. Pridáme kôpor, prikryjeme a vložíme na cca dve hodiny do chladničky. Lososa opečieme najskôr zo strany potiahnutej kožou. Po asi štyroch minútach filé otočíme a z druhej strany pečieme približne tri minúty. Hotové steaky podávame s uvarenými zemiakmi posypanými petržlenovou vňaťou, alebo s dusenou zeleninou. Morský čert s hráškovým pyré Potrebujeme:  400 g morského čerta  200 g mrazeného hrášku  100 ml smotany na varenie  1 strúčik cesnaku  1 čili papričku  1 PL olivového oleja  mletú rascu a koriander  mleté čierne korenie a soľ Postup: Pripravíme si parný hrniec s dvoma nádobami, do spodnej časti nasypeme hrášok a necháme cca 30 minút dusiť. Medzitým si pripravíme marinádu tak, že z čili papričky odstránime semiačka, nakrájame ju nadrobno a zmiešame s roztlačeným cesnakom. Pridáme koriander, rascu, olej a dobre premiešame. Rybu najskôr osolíme, okoreníme, potom potrieme pikantnou marinádou. Takto pripravenú ju 20 minút pred dokončením parenia hrášku vložíme do druhej nádoby hrnca. Zmäknutý hrášok prelejeme smotanou a rozmixujeme. Morského čerta dáme na tanier, obložíme hráškovým pyré a podávame. Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB8, Trn8, Ba8 / - Rýchla krevetia pochúťka Potrebujeme:  500 g obrích kreviet  4 strúčiky cesnaku  4 PL kečupu  1 cibuľu  ½ dl suchého bieleho vína  olivový olej  mleté čierne korenie Postup: Krevety očistíme a osušíme papierovými utierkami. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak pretlačíme. V panvici rozpálime olej, na ktorom dozlatista opražíme cibuľu. Pridáme cesnak, chvíľu necháme opražiť a po zmäknutí primiešame krevety. Dobre okoreníme a smažíme, kým krevety nadobudnú ružovkasté sfarbenie. Potom do panvice dáme kečup, podlejeme vínom, premiešame, ešte chvíľu povaríme a odstavíme. Krevetiu pochúťku podávame s bagetami. Opekaný zubáč s cuketou Potrebujeme:  2 filety zubáča (filé s kožou)  1 cuketu  150 ml sladkej smotany  10 ks hlivy ustricovej  pesto z cesnaku  mleté čierne korenie  olivový olej  soľ Postup: Zubáča osušíme papierovými utierkami a rozporciujeme na menšie kúsky. Osolíme, okoreníme a krátko opečieme na olivovom oleji (na strane s kožou pečieme dlhšie). Vyberieme z panvice a udržujeme v teple. Do výpeku dáme hlivy, dochutíme soľou i korením a pečieme dozlatista. Odložíme na extra tanier a výpek využijeme do tretice – tentoraz na restovanie nakrájanej, osolenej a okorenenej cukety. Po minúte ju zalejeme smotanou, dochutíme pestom, premiešame a odstavíme. Na taniere naservírujeme ryby, obložíme hlivami, cuketou, prelejeme smotanovou omáčkou a podávame. Zdroj: internet