AktuálneLetáky.eu   

Kaufland leták :

Platnosť od 3.4. do 9.4.



 - strana 32



- strana 32

Recepty Varenie a pečenie po francúzsky Bon appétit! Clafoutis Potrebujeme:  300 g čerešní  100 g masla  100 g práškového cukru  80 ml smotany  50 g hladkej múky  2 vajcia  1 vanilínový cukor  ½ dávku prášku do pečiva  mandľové lupienky  maslo na vymastenie misiek a žĺtkov hustú penu, do ktorej postupne pridáme múku, smotanu a prášok do pečiva. Nakoniec do zmesi vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto rozdelíme do zapekacích misiek, ozdobíme mandľovými lupienkami a v rúre zohriatej na 180 °C upečieme dozlatista (cca 40 minút). Postup: Čerešne umyjeme, vykôstkujeme a necháme odkvapkať. Štyri rovnaké zapekacie misky (každá 250 ml) vytrieme maslom, posypeme mandľovými lupienkami a vanilkovým cukrom. Potom do nich rovnomerne rozdelíme čerešne. V extra nádobe vymiešame z masla, práškového cukru Všetky použité fotografie sú ilustračné. BaB32, Trn32, Ba32 / - „Clafoutis“ je typický francúzsky pečený dezert. Tradične sa na jeho prípravu používajú čerešne, alebo marhule. Francúzi so zmyslom pre experiment radi siahnu aj po malinách, jahodách či hrozne. Bretónsky Far Potrebujeme:  250 g polohrubej múky  250 g krupicového cukru  130 g masla zmiešaného s 1 KL soli  120 g sušených sliviek (bez kôstok)  6 vajec  1 l plnotučného mlieka  1 vanilínový cukor  2 PL rumu  maslo na vymastenie formy Postup: Vo väčšej miske vyšľaháme do hustej peny vajcia s krupicovým a vanilínovým cukrom. V širšom hrnci necháme zovrieť mlieko, stíšime oheň a postupne pridáme maslo zmiešané so soľou. Ak sa roztopí, odstavíme z ohňa, nalejeme rum a necháme vychlad- núť. Potom tekutú zmes prelejeme do misky s penou a všetko cca 3 minúty šľaháme. Na záver pridáme múku a miešame, kým nám vznikne hustejšie cesto. Po piatich minútach cesto vlejeme do zapekacej misy vytretej maslom. Povrch ozdobíme slivkami a v rúre zohriatej na cca 180 °C pečieme, až kým nadobudne zlatohnedú farbu (70 až 80 minút). VEDELI STE, ŽE... ... bretónsky „Far“ je predchodcom anglického pudingu? Myslená je hlavne chuť a vôňa plnky tejto francúzskej delikatesy. Vonkajším vzhľadom evokuje „Far“ skôr nakysnutý koláč. Zdroj: internet